Csirkemell corn flakes bundában,párolt rizzsel és ceruzababbal, kakukkfüves-fokhagymás-görög joghurtos mártogatóssal.
Hozzávalók: (4 személyre) A csirkemellhez: 2 egész csirkemell 10 dkg liszt -én most szénhidrátcsökkentett lisztet használtam- 3 db tojás kb. 20 dkg corn flakes 2-3 dl kókuszolaj vagy napraforgó olaj só A fokhagymás mártogatóshoz: 350 ml görög joghurt 2 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanál citromos kakukkfű frissen őrölt só és bors ízlés szerint. A köret: párolt rizs A ceruzababhoz: 40 dkg ceruzabab, 5 dkg vaj,frissen őrölt só és bors,kakukkfű Elkészítés: 1. Alaposan mossuk meg a csirkemellet és szeleteljük fel. (Sózni külön nem szoktam, a tojásba teszem a sót amiben majd forgatom a szeleteket.) 2. Forgassuk bele a csirkemell szeleteket a lisztbe, a tojásba és a corn flakesbe. 3. Szilikonos sütőalátétet (vagy sütőpapírt) rakjunk a tepsibe és vékonyan kenjünk meg a kókuszolajjal, erre fektetjük rá a bundázott szeleteket. A tetejét szintén óvatosan megkenjük egy kis kókuszolajjal. 4. Előmelegített sütőben 180 °-on kb. 40 perc alatt készre sütjük alsó-felső sütés, légkeverés programon. 5. A