Bake 'n' roll

Hozzávalók: 2 nagy pontyfilé 4 gerezd fokhagyma fél citrom kifacsart leve só,bors ízlés szerint a sütéshez: vaj fél kg újburgonya 1 db vöröshagyma 1 kisebb csokor petrezselyemzöld őrölt pirospaprika olíva olaj só ízlés szerint salátalevél paradicsom paprika lila hagyma fűszeres feta sajt Elkészítés: 1. Tisztítsuk meg a burgonyát,kockázzuk fel és enyhén sós vízben főzzük puhára. 2. Olíva olajon pirítsuk meg a hagymát,amikor elkészült vegyük le a tűzről adjunk hozzá ízlés szerint pirospaprikát és apróra vágott petrezselyemzöldet. Ezzel forgassuk össze a megfőtt burgonyát. 3. A halat mossuk meg,irdaljuk be és sózzuk,borsozzuk. 4. Egy serpenyőben hevítsünk vajat és rakjuk bele a pontyfiléket (a bőrös része legyen alul). 5. Miközben szépen pirul a hal,locsoljuk meg a citromlével,nyomjuk rá a fokhagymát,és oszlassuk el rajta. 6. Amikor megpirult a bőre, fordítsuk meg és pirítsuk meg a hal másik oldalát is. Mivel vékony szeletek,így kb. 15-20 perc alatt töké

  Hozzávalók: (kb. 12 db palacsintához) 15 dkg teljes kiőrlésű liszt 10 dkg Szafi reform szénhidrát-csökkentett kenyér és péksütemény lisztkeverék 2 tojás fél liter tej és kb. 2 dl szénsavas ásványvíz kókuszolaj a töltelékhez: 1 kg darált hús -olyan húst válasszunk,amelyik nem zsíros- 3 szál friss metélő fokhagyma /természetesen fokhagyma gerezddel helyettesíthető/ friss oregánó,bazsalikom,majoránna só,bors,őrölt pirospaprika és egy pici kömény ízlés szerint kókuszolaj A szószhoz: 300 ml tejföl 1 púpozott evőkanál teljes kiőrlésű liszt 8 dl tej só,bors,pirospaprika Elkészítés: 1. A palacsinta tészta hozzávalóit -a víz kivételével- kézi robotgép segítségével csomómentesre keverem és hagyom állni. Mivel a tészta sűrű lesz így hozzáöntök még 2 dl ásványvizet. 2. Kókuszolajjal kikent teflon serpenyőben kisütöm a palacsintákat. (Én minden palacsinta előtt egy kicsit kikentem a serpenyőt.) 3. A húst kókuszolajon lepirítom,majd adok hozzá egy kis

Hozzávalók: 100 g Szafi Free hajdinás piskóta lisztkeverék 50 g eritrit 50 g vanílás eritrit 1 csapott mokkáskanál fahéj 1 csipet só 20 g frissen facsart citromlé 1 citrom reszelt héja 4 db tojás 1 teáskanál kókuszolaj a forma kikenéséhez friss cseresznye Elkészítés: 1. A cseresznyét alaposan megtisztítom, kimagvazom és egy szűrőben hagyom lecsepegni. 2. A tojásokat szétválasztom,a fehérjét kemény habbá verem egy csipet sóval. 3. A tojások sárgáját a sima és vaníliás eritrittel habosítom,majd hozzáadom a fahéjat és a citrom lereszelt héját és a citromlevet. 4. A tojások sárgájához hozzáadom a felvert fehérjének kb. a felét -összekeverem- hozzáadom a lisztet és kézi habverővel csomómentesre keverem.Ezután hozzáadom a maradék habbá vert fehérjét, elkeverem és hagyom állni pár percig. 5. A formát /kb. 22 cm átmérőjű/ kikenem kókuszolajjal,beleöntöm a tésztát és megszórom a cseresznyével. 6. 180°-ra előmelegített sütőben alsó-felső sütés programon 30 perc a

Hozzávalók: /24 cm átmérőjű formához/ 8 db tojás 2 evőkanál cukormentes kakaópor 8 evőkanál darált dió 1 evőkanál vaníliás eritrit 1 csapott evőkanál folyékony stevia fél csomag sütőpor 1 marék durvára tört dió A pudingokhoz : 2 csomag cukormentes eper puding 8 dl tej édesítőszer ízlés szerint 1 csomag cukormentes csokoládé puding 5 dl tej édesítőszer ízlés szerint a pudingos rétegek tetejére szórtam még darált diót. Elkészítés: 1. A tojásokat szétválasztjuk,a fehérjét kemény habbá verjük. 2. A tojások sárgáját a vaníliás eritrittel és a steviával habosra keverjük,majd hozzáadjuk a kakaóport,a darált diót és a sütőport. 3. Ezután hozzáadjuk a kemény habbá vert fehérjét,a durvára tört diót és csomómentesre keverjük. 4. Szilikonos sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük a tésztát és 180°-ra előmelegített sütőben /alsó-felső sütés programon/ készre sütjük. Tűpróbával ellenőriztem! 5. Amikor elkészült a tészta,hagyjuk kihűlni a formában /persze a

Hozzávalók: /10 db csiguszhoz/ 60 g Szafi reform szénhidrát-csökkentett termékekhez gluténmentes rostkeverék 30 g vaníliás és sima eritrit keveréke egy csipet só 1 g szódabikarbóna 40 g tejszín 70 g langyos víz 2 db tojás A tészta receptje ezen a linken megtalálható: https://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2016/01/dietas-kakaos-csiga-recept-paleo.html A töltelék hozzávalói: 1 nagy evőkanál cukormentes baracklekvár 1 nagy evőkanál cukormentes kakaópor  1 teáskanál eritrit és 1 teáskanál folyékony stevia 1-2 evőkanál tej (annyi tej amivel sűrű krémmé tudjuk keverni a kakaóport az édesítőszerekkel) Elkészítése: 1. A tészta száraz és folyékony hozzávalóit mérjük ki külön tálba,a folyékony hozzávalókat keverjük el,majd öntsünk egybe mindent és gyúrjuk össze alaposan a tésztát. 2. Lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát,kenjük meg baracklekvárral és a kakaós krémmel (kakaópor-tej-édesítőszer keveréke). 3. Ezután szorosan te