Bake 'n' roll

Hozzávalók: /30 db-hoz/ 1 kg liszt 1 evőkanál só 2 db tojás 2 evőkanál tejföl 1 csomag élesztő 3 dl langyos tej 1 mokkáskanál cukor 10 dkg vaj A töltelékhez: 5 dkg olvasztott vaj 10-15 dkg reszelt sajt de tölthetjük akár még sonkával, baconnel,kolbásszal A tetejére: 1 db felvert tojás szezámmag,köménymag, durvára tört só, reszelt sajt A gluténmentes,szénhidrátcsökkentett verzió receptjét ezen a linken találjátok,az elkészítési módja ugyanaz mint a búzalisztesnek,egyedül a sütési időt kell tartani a linken szereplő receptben. https://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2019/05/szafi-free-csokkentett-szenhidrat-tartalmu-glutenmentes-bagett-zsemle.html Elkészítés: 1. Az élesztőt a langyos tejben,a cukorral futtassuk fel. A lisztet, a sóval keverjük el és adjuk hozzá a többi alapanyagot a felfuttatott élesztővel együtt, majd jó alaposan dagasszuk ki. Kelesszük duplájára. 2. Mikor duplájára kelt a tészta, nyújtsuk ki és kenjük meg az olvasztott

A tésztához: /18 cm átmérőjű tortaformához/ 4 tojás 60 ml víz 2 evőkanál vaníliás eritrit vagy 1 vaníliarúd kikapart belseje 1 evőkanál folyékony stevia 20 dkg liszt 3/4 csomag sütőpor A krémhez: 2 csomag cukormentes csokoládépuding 7 dl tej édesítőszer ízlés szerint (nekem egy csapott evőkanál) 15 dkg málna A tetejére: 200 ml cukormentes habtejszín 10 dkg málna friss menta Elkészítés: 1. A tésztához, a tojásokat a vaníliával és az édesítőszerrel fehéredésig keverem. Hozzáadom a vizet és addig keverem még krémszerű lesz. Ezután adom hozzá, apránként a sütőporral elkevert lisztet és csomómentesre keverem. Vajazott,lisztezett tortaformába öntöm a tésztát és 180°-on sütöm 10 percig, majd további 40 percig 150°-on. (Alsó-felső sütés programon sütöttem!) Tűpróbával ellenőrizzük! Ha esetleg tovább kell sütni, de a tészta teteje már nagyon megsült,takarjuk le sütőpapírral. 2. A krémhez készítsünk egy jó sűrű csokoládépudingot és hagyjuk teljesen kihűlni! Ezutá