Bake 'n' roll

Hozzávalók: (5 db palacsintához) 75 g Szafi reform gluténmentes szénhidrát-csökkentett palacsinta lisztkeverék egy csipet himalaya só 8 g kókuszolaj + a sütéshez 2 db tojás 170 g víz A töltelék: cukormentes baracklekvár cukormentes kakaópor és vaníliás eritrit keveréke zsírszegény túró + vaníliás eritrit és reszelt citromhéj keveréke A recept Szafi oldaláról van,itt lesz a link! :) https://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2017/03/szafi-fitt-szenhidratcsokkentett-glutenmentes-paleo-palacsinta-tejmentes-szojamentes.html Elkészítés: 1. Kézi habverővel keverjük ki a vizet,a tojást,a sót és a kókuszolajat,majd adjuk hozzá a lisztkeveréket és keverjük csomómentesre. Ezután hagyjuk állni 15 percig. 2. Kiolajozott,felforrósított serpenyőben közepes hőfokon süssük ki a palacsintákat,akkor fordítsuk meg amikor már látjuk hogy a tészta széle barnulni kezd. (Én minden palacsinta előtt egy picit megkentem a serpenyőt!) 3. A töltelékeket kikeverjük

Hozzávalók: (Közepes méretű tepsihez) A csokoládés tekercshez : 140 g Szafi refrom étcsokoládé ízű muffin lisztkeverék 4 db tojás 20 g kókuszolaj 70 g víz 40 g eritrit A krémhez illetve a díszítéshez : 80 g Szafi reform kókuszos desszert krémalap 3 dl tej apró kockára vágott sárgadinnye ízlés szerint édesítőszer A tetejére: sárgadinnye és friss menta került a krémre! Elkészítés: 1. A tészta folyékony hozzávalóit összekeverem egy tálban,majd hozzáöntöm az étcsokoládés muffin lisztkeveréket és csomómentesre keverem! 2. Szilikonos sütőpapírral kibélelem a tepsit,megkenem kókuszolajjal és a tésztát szépen elsimítom rajta. 3. Előmelegített sütőben kb. 200 °-on (alsó-felső sütés) 15 perc alatt készre sütöm a tésztát.  / Tűpróbával ellenőriztem ! / Ezután még melegen egy konyharuhával feltekerem és hagyom kihűlni. 4. Ezalatt elkészítem a krémet: A kókuszos krémalapot kikeverem a tejjel és az édesítőszerrel,majd hagyom állni legalább 10 percet

Hozzávalók: ( kb. 8-10 db muffinhoz) A tésztához: 140 g Szafi reform étcsokoládé ízű muffin keverék 4 db tojás (M-es méret) 20 g kókuszolaj 70 g víz édesítőszer ízlés szerint A túrós krémhez: 250 g zsírszegény túrókrém 2 ek. vaníliás eritrit (Szafi reform) 1 citrom reszelt héja A tetejére: friss szeder és menta került ! Elkészítés: 1. A tojásokat,a kókuszolajjal,vízzel keverjük ki. 2. Ezután adjuk hozzá az édesítőszert és a lisztkeveréket,majd kézi habverővel dolgozzuk krémesre. 3. Adagoljuk a tésztát muffin formába (szilikonos,tapadásmentes formába!) és előmelegített sütőben 180 °-on (alsó-felső sütés) 20 perc alatt süssük készre. Miután kihűlt vegyük ki a formából! 4. A túrókrémhez a hozzávalókat,öntsük egy tálba és kézi habverővel dolgozzuk el ! Ha szükséges még adjunk hozzá édesítőszert,mindenki az ízlésének megfelelően! 5. Ezután nyomózsákba töltöm a túrós krémet és a muffinok tetejére nyomom,majd friss szederrel és mentával díszítem!

Hozzávalók: 1 egész csirkemell 3 db egész csirkecomb 500 ml tejszín 1 csapott ek. rizsliszt 1 dl tej 0,8 dl víz 1 db lila hagyma 2 gerezd fokhagyma 1-2 ek. kókuszolaj durva szemű só ízlés szerint Friss zöldfűszerek: 2 ág borsikafű (tökéletes bors helyettesítésére), 8 ág oregánó, 5 ág zöldséglevél, 2 ág majoránna Elkészítés: 1. A csirkemellet és a csirkecombokat megtisztítjuk,lefejtjük a bőrét és a zsírosabb részeket, majd kicsontozzuk és felcsíkozzuk. 2. A hagymát megtisztítjuk,felkockázzuk és a kókuszzsíron lepirítjuk,majd felöntjük a vízzel és puhára pároljuk. 3. A felcsíkozott húst,adjuk hozzá a megpárolt hagymához és pirítsuk le. (Ha szükséges önthetünk még alá vizet! ) 4. Amikor a hús már majdnem elkészült adjuk hozzá a megmosott,felaprított zöldfűszereket és a fokhagymát. 5. A tejszínt,a tejet és a rizslisztet kavarjuk csomómentesre és öntsük rá a csirkére,így főzzük sűrűre. 6. A legvégén hozzáadjuk a sót és összefőzzük. Párol

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg apró szemű zabpehely ledarálva 2 db tojás 1 púpozott ek. kókuszzsír,olvasztva + a forma kenéséhez 1 tk. 1 citrom reszelt héja 1 mk. vanília aroma 1 dl tej 1 csipet só édesítőszer ízlés szerint A töltelékhez: 500 g zsírszegény túró 200 ml zsírszegény natúr joghurt 1-1,5 dl tej 2 púpozott ek. apró szemű zabpehely 1 mk. vanília aroma édesítőszer ízlés szerint + 2 nagyobb őszibarack és 15 dkg friss málna Elkészítés: 1. A tészta hozzávalóit egy tálba öntöm (én az édesítőszert a tejben elkevertem) és alaposan összedolgozom,majd hagyom állni 5-10 percig. 2. Ezután vizes kézzel még egyszer átgyúrom a tésztát, és a 3/4 részét levágom,majd kb. akkorára nyújtom mint a piteforma. Mikor ezzel megvagyok,a formába igazítom a tésztát és villával megszurkálom,majd (200 °-on alsó-felső sütés légkeverésen) félig megsütöm. ( kb. 15 perc) 3. Ezalatt elkészítem a tölteléket: A hozzávalókat a gyümölcsök kivételével egy tál