Bake 'n' roll

Hozzávalók: 20 dkg főtt csirkemell 5 dkg vaj 1 ek. teljes kiőrlésű liszt 1 dl tej 5 db nagyobb alma 1/2 citrom só,bors Elkészítés: 1. . Az almákat meghámozom,félbe vágom és óvatosan kivájom a belsejét.Ezután citromos vízbe rakom,míg elkészülök a töltelékkel. 2. A húst megtisztítom,puhára főzöm,majd egészen apró darabokra vágom. 3. 2 dkg vajon,a lisztből fehér rántást készítek,majd 1 dl tejjel besűrítem,és összekeverem a hússal. Sóval,borssal ízesítem. 4. Az alma kivájt belsejét (kivéve a magházat) kockára vágom és a csirkés töltelékhez keverem. 5. A citromos vízből kivett almákat,megtöltöm a csirkével.Vajjal kikent hőálló tálba rakom,a maradék vajat felkockázom és az alma tetejére rakom. 6. Előmelegített sütőben (alsó-felső sütés,180-200°) 30 perc alatt készre sütöm a töltött almákat. Kevés hozzávalóból,gyorsan,finomat,egészségeset,ami tökéletes diétázók étrendjébe is! :)

Hozzávalók: 2 db közepes méretű cukkini 1/2 kg darált hús (kevésbé zsíros húst válasszunk) 2 db paradicsom 1 bögre rizs 2,5 bögre víz 300 ml tejföl 3 csomag light mozzarella só,bors,őrölt pirospaprika friss majoránna és oregánó kb. 5 ek. kókuszolaj Elkészítés: 1. Egy serpenyőben, kb. 2 ek. kókuszolajat hevítünk és megpirítjuk a darált húst. 2. Mikor már félkész állapotban van a hús,kevés vizet öntünk alá és hozzáadjuk a fűszereket ízlés szerint és a paradicsom szeleteket. (Én friss majoránnát,oregánót, sót-borsot- és őrölt pirospaprikát használtam.)Ezután készre pároljuk. 3. 1 bögre rizst 2 ek. kókuszolajon lepirítok,majd hozzáöntöm a 2,5 bögre vizet,adok hozzá sót és borsot ízlés szerint,majd lassú tűzön hagyom felfőni. Ezután addig főzöm tovább,míg szinte teljesen el nem fő a víz a rizsről (főzés közben,többször kavarjuk át) . Amikor majdnem teljesen puha a rizs,de még van rajta egy kevés víz,vegyük le a tűzről és fedjük le,hogy a maradék

Hozzávalók: 30 dkg apró szemű zabpehely ledarálva 3 púpozott ek. cukormentes kakaópor 1,5 dl kókuszolaj 1,5 dl tej 1 mk. fahéj. 1 tk. sütőpor édesítőszer ízlés szerint Elkészítés: 1. A száraz hozzávalókat egy tálban összekeverem. 2. Ezután öntöm hozzá a folyékony alapanyagokat és kézzel alaposan összedolgozom. ( Én az édesítőszert,a tejhez adtam és úgy öntöttem hozzá.) 3. Egy tepsit sütőpapírral kibélelek és kókuszolajjal vékonyan kikenem. 4. Vizes kézzel,diónyi nagyságú gombócokat formázok a masszából és a tetejét villával szépen lenyomkodom. 5. Előmelegített sütőben (180-200° alsó-felső sütés) kb. 35 perc alatt készre sütöm. Ez egy tökéletes cukormentes finomság,ami gyorsan elkészül de nagyon gyorsan el is fogy! :) Nekem ebből az adagból 27 db keksz készült! :)

Hozzávalók: 1 egész csirkemell 2 db kisebb cukkini 4 szál újhagyma 400 ml alacsony zsírtartalmú tejszín 1 dl alacsony zsírtartalmú tej 1,5 ek. apró szemű zabpehely ledarálva 2 ek. friss füstölt sajt /túró állagú/ 1 ág friss rozmaring 3 ág kakukkfű 3 levél zsálya só,bors ízlés szerint 2-3 ek. kókuszolaj Elkészítése: 1. A cukkinit megmosom és lereszelem,majd állni hagyom egy kicsit. 2. A csirkemellet megtisztítom és felcsíkozom. Az újhagymát szintén megtisztítom,felkarikázom és a kókuszolajon lepirítom. 3. Ezután hozzáadom a csirkemellet és félig puhára párolom,majd megszórom a friss zöldfűszerekkel és sózom,borsozom. 4. A cukkinit kinyomkodom és a félkész csirkemellhez adom. Hagyom elfőni a levet amit a cukkini eresztett,ezután jól lepirítom a csirkemellel. Ha szükséges,megint sózom és borsozom. 5. A tejszínt,tejet,friss füstölt sajtot és a ledarált zabpelyhet csomómentesre keverem, és hozzáöntöm a lepirított cukkinis csirkemellh

Hozzávalók: kb. 14 db amerikai palacsintához 3/4 bögre kókuszliszt 3 dl tej 5 db tojás 1 tk. sütőpor egy csipet só 1 csapott mokkás kanál fahéj (természetesen elhagyható) édesítőszer ízlés szerint A sütéshez: kb. 1,5 dl kókuszolaj A citromos túrókrémhez : 30 dkg zsírszegény túró 5 ek. zsírszegény natúr joghurt 1 citrom reszelt héja édesítőszer ízlés szerint A tetejére: friss eper és menta került! Elkészítés: 1. A tojásokat egy tálba ütjük és felverjük,majd hozzáadjuk a tejet és az édesítőszert. 2. A kókuszlisztet,a sütőport és a sót egy külön tálba elkeverjük,hozzáöntjük a tojásos keverékhez és csomómentesre elkeverjük. Ezután állni hagyjuk,hogy a kókuszliszt jól megszívja magát. 3. A túrókrém hozzávalóit egy tálba öntjük és botmixer segítségével krémesre keverjük. 4. Mikor megszívta magát a liszt,egy serpenyőben kókuszolajat hevítünk és megsütjük a palacsintákat. (Én mindegyik palacsinta előtt vékonyan megkentem a serpenyőt kókuszola

Hozzávalók: 1,5 kg burgonya fél kg darált hús ( kevésbé zsíros legyen) 1 kisebb fej vöröshagyma 200 ml tejföl 1 cs. light mozzarella só,bors,őrölt pirospaprika majoránna,oregánó,kakukkfű 1 ek. kókuszzsír Elkészítése: 1. A burgonyát,megtisztítom és enyhén sós vízben félig megfőzöm. 2. Mikor megfőtt a burgonya,leszűröm és hagyom szinte teljesen kihűlni. 3. Ezalatt a hagymát megtisztítom,apró kockára vágom és kb. 1 tk. kókuszzsíron üvegesre párolom. 4. Ezután hozzáadom a hagymához,a darált húst,ízlés szerint fűszerezem és készre pirítom. 5. Amikor a burgonya kihűlt,kivájom a belsejét és kókuszzsírral kikent tepsibe rakosgatom a burgonya csónakokat,majd sózom és borsozom! (Én a burgonya kivájt közepét is köré szórtam.) 6. Mindegyik burgonya csónak közepét megpakolom a fűszeres hússal és a tetejét megkenem tejföllel,majd mozzarella szeleteket fektetek rá. 7. Előmelegített sütőben,180-200 °-on alsó-felső sütésen szép pirosra sütöm. Jó ét