Bake 'n' roll

Hozzávalók:  (23 cm átmérőjű formához) A tésztához: 3 tojás 2 ek. kókuszliszt 1 ek. cukormentes kakaópor 0,5-1 dl tej 1/2 cs. sütőpor édesítőszer ízlés szerint 1 kk. olvasztott kókuszzsír a forma kenéséhez Pudingos töltelék: 3 cs. cukormentes,gluténmentes csokoládés puding 1 liter tej édesítőszer ízlés szerint 2 nagy marék cseresznye Elkészítés: 1. A tojásokat szétválasztom és a sárgáját az édesítőszerrel alaposan kikeverem. 2. Ezután hozzáadom,a lisztet,kakaóport,sütőport és a tejet,így keverem simára a tésztát. 3. A tojások fehérjét kemény habbá verem és csomómentesre keverem a kakaós masszával. 4. Fogok egy tortaformát,kevés olvasztott kókuszzsírral kikenem,beleöntöm a tésztát és előmelegített sütőben 180°-on kb. 15 perc alatt készre sütöm. 5. A pudingport,a tejjel és az édesítőszerrel csomómentesre keverem és sűrűre főzöm és hagyom kihűlni. 6. Megtisztítom és kimagozom a cseresznyét,belekeverem a kihűlt pudingba és így öntöm rá a megsült

Hozzávalók: 30 dkg liszt 25 dkg vaj 4 db tojás 1/2 cs. sütőpor 350 ml tejföl édesítőszer ízlés szerint a gyümölcsöket pedig ízlés szerint szórjuk rá szintén ( én kb. 2 nagy marék cseresznyével és 10 db eperrel szórtam meg). Elkészítés: 1. A tojásokat,a vajat és az édesítőszert kavarjuk habosra,ezután adjuk hozzá a tejfölt. 2. Ezután hozzáadjuk a sütőport,a lisztet (apránként) és csomómentesre keverjük. 3. Fogok egy közepes méretű tepsit,kivajazom és lisztezem majd beleöntöm a tésztát és elsimítom a tetejét. 4. A cseresznyét megtisztítom,kimagozom és megszórom vele a tésztát. 5. Az epreket is megtisztítom,szeletekre vágom és ezt is rászórom a tészta tetejére. 6. Előmelegített sütőben (180°-on,alsó-felső sütés-légkeverésen) kb. 30-35 perc alatt készre sütöm.

Hozzávalók: 1 egész csirkemell 3-4 ek. zabliszt 3 tojás 5 ek. apró szemű zabpehely só,bors A salátához:  jégsaláta paradicsom kaliforniai paprika uborka esetleg egy kis feta vagy mozzarella sajt Elkészítés: 1. A csirkemellet megtisztítom és felcsíkozom,majd sóval és borssal ízlés szerint fűszerezem. 2. Ezután a csirkemell csíkokat megforgatom a zablisztben,a felvert tojásban és végül az apró szemű zabpehelyben. 3. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezem a bundázott csirke falatkákat és előmelegített sütőben (180°) készre sütöm kb. 20 perc alatt. Friss zöld salátával tálaltam és én még készítettem hozzá egy fokhagymás-tejfölös mártogatóst is! Ha valami gyors és egészséges ebédre vágysz,ez az étel tökéletes választás,hiszen zsiradék hozzáadása nélkül készül, így elkerülhetjük a felesleges kalóriákat! :)

Hozzávalók: ( kb. 8 db nagyobb golyóhoz) 200 g zsírszegény túró 1 ek. natúr joghurt 2 ek. Szafi reform paleo süteményliszt + amiben megforgatjuk a túrógolyókat 1/2 citrom reszelt héja édesítőszer ízlés szerint 8 db áfonya Elkészítés: 1. A hozzávalókat az áfonya kivételével,összekeverem (kicsit villával megtörtem) és hagyom állni 5-10 percet. A süteményliszt helyettesíthető kókuszreszelékkel is. 2. Ezután nedves kézzel kb. egy diónyi adagot kiveszek a masszából,picit meglapítom és 1 áfonyaszemet rakok a közepébe és golyót formázok belőle. 3. Süteménylisztben /vagy kókuszreszelékben/ meghempergetem és a hűtőbe teszem. Ha gyors desszert kell,ami egészséges,zsírszegény,cukormentes akkor tökéletes választás lesz! :) Isteniiiiii!! :)

Hozzávalók: (Én egy kis méretű hőálló tálat használtam) A húshoz: 40 dkg darált hús /kevés zsír legyen a husin/ 1 ek. tejföl + 1 dl tej 2 gerezd zúzott fokhagyma kb. 1 ek. kókuszzsír Fűszerek: só,bors,őrölt pirospaprika bazsalikom oregánó kakukkfű majoránna ízlés szerint. A zabtörethez: 200 g  Szafi fitt gluténmentes zabtöret kb. 1 csapott mk. só 4 dl víz 1 ek. olíva olaj Kell még hozzá: - 2 csomag light mozzarella - 300 ml tejföl Elkészítése: 1. A zabtöretet olíva olajon picit lepirítom,ezután hozzáadom a vizet és letakarva párolom tovább. Közben persze át kell kavarni,nehogy leragadjon. Mikor már majdnem teljesen elkészült,leveszem a tűzhelyről és pihentetem,ez alatt az idő alatt fogja teljesen felszívni a főzővizet. 2. A húst,a kókuszzsíron picit megpirítom,hozzáadom a fűszereket, (és ha szükséges egy pici vizet) így párolom készre. Mikor elkészült a hús, 1 ek. tejföl és 1 dl tej keverékével még összefőzöm. 3. Ezután fogok egy hőálló