Cukkinis csirkemell,friss zöldfűszeres tejszínes-füstölt sajtos mártásban!

Hozzávalók:

1 egész csirkemell
2 db kisebb cukkini
4 szál újhagyma
400 ml alacsony zsírtartalmú tejszín
1 dl alacsony zsírtartalmú tej
1,5 ek. apró szemű zabpehely ledarálva
2 ek. friss füstölt sajt /túró állagú/
1 ág friss rozmaring
3 ág kakukkfű
3 levél zsálya
só,bors ízlés szerint
2-3 ek. kókuszolaj


Elkészítése:
1. A cukkinit megmosom és lereszelem,majd állni hagyom egy kicsit.

2. A csirkemellet megtisztítom és felcsíkozom. Az újhagymát szintén megtisztítom,felkarikázom és a kókuszolajon lepirítom.

3. Ezután hozzáadom a csirkemellet és félig puhára párolom,majd megszórom a friss zöldfűszerekkel és sózom,borsozom.

4. A cukkinit kinyomkodom és a félkész csirkemellhez adom. Hagyom elfőni a levet amit a cukkini eresztett,ezután jól lepirítom a csirkemellel. Ha szükséges,megint sózom és borsozom.

5. A tejszínt,tejet,friss füstölt sajtot és a ledarált zabpelyhet csomómentesre keverem, és hozzáöntöm a lepirított cukkinis csirkemellhez és felfőzöm.

Egy csodálatos és gyors ebéd lett belőle,ami nagyon ízletes és az illata is hihetetlen a friss fűszerek miatt! :) Bulgurral,rizzsel de akár tésztával is tökéletes!

Mindenkinek bátran ajánlom,gyorsan elkészül és tuti siker! ;) Jó étvágyat!