Barackos túródesszert cukormentesen!

Hozzávalók:

300 g zsírszegény túró
400 g natúr joghurt
2,5 dl tej
1 citrom reszelt héja + egy fél citrom leve
Fél csomag xilit-alapú vanília
2 tk. eritrit
1 csomag zselatin
4 ek. cukormentes baracklekvár

A tetejére:

6 dkg cukormentes csokoládé
1 mk. zsírszegény kakaó
1 tk. kókuszzsír


Elkészítés:

A túrót,a natúr joghurtot, a citrom héjával és levével és kb. fél dl tejjel egy botmixer segítségével összeturmixolom.

Ezután hozzáadom az édesítőszert és a vaníliát majd jól elkeverem.

A krémet, a zselatint és a tejet 3 részre osztom.

Az első adag zselatint és tejet felfőzöm és hozzákeverem az egyik adag krémhez,majd őzgerinc formába öntöm és berakom a fagyasztóba míg megdermed.

Mikor megdermedt a krémünk a közepére rakunk 2 ek. baracklekvárt és szépen elsimítjuk.

Ezután megfőzzük a 2. adag zselatint és tejet és hozzákeverjük a következő adag krémhez és a baracklekvár tetejére öntjük és ismét a fagyasztóba rakjuk megdermedni.

Amikor ez is elkészült,megint 2 ek. baracklekvárt simítunk a közepére és elkészítjük az utolsó adag zselatint és hozzákeverjük a maradék krémhez amit a lekváros rétegre öntünk és ezután fagyasztóba/hűtőbe hagyjuk jó alaposan megdermedni.

A csokoládét vízgőz felett felolvasztom egy kis kókuszzsírral és hozzákeverek 1 mk. zsírszegény kakaóport.

Miután megdermedt a desszertünk egy tálcára kifordítjuk és leöntjük a felolvasztott csokoládéval és a hűtőbe rakjuk,hogy megszilárduljon a tetején.


Nagyon finom barackos "túró rudi" alternatíva,gyorsan elkészül szóval érdemes kipróbálni! :)