Erdei gyümölcsös krémmel és fekete szederrel töltött,csokoládés-limeos tésztával készült torta!

Hozzávalók:

A tésztához: (Én 2 tortalapot sütöttem)

25 dkg 80 % -os étcsokoládé

20 dkg vaj

6 db tojás

16 dkg cukor (én édesítőszert használtam,ízlés szerint)

10 dkg liszt

1 lime kifacsart leve és reszelt héja

1 csomag vanília cukor ( én xilit alapú vaníliát használtam)

Az erdei gyümölcsös krémhez:

250 ml meggle cukrászhab

300 g erdei gyümölcsös joghurt

125g szeder 

A tetejére:

5 dkg olvasztott étcsokoládé

5 dkg olvasztott fehér csokoláde

1/2 lime reszelt héja

125g szeder

Elkészítés:

1. A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk,majd hozzáadjuk a vajat és sima krémmé keverjük.

2. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral ( ha édesítővel készítjük akkor a félig felvert tojáshoz adjuk csak hozzá).

3. A felolvasztott csokoládét hozzáadjuk a tojássárgájához,folyamatos keverés mellett,majd beleszitáljuk a lisztet.

4. A tojásfehérjét kemény habbá verem és apránként a krémhez adjuk,majd hozzáadom a lime levét és reszelt héját és jól elkeverjük.

5. Ha nincs szilikonos formánk akkor kivajazott és lisztezett formába öntjük és előmelegített sütőben készre sütjük.

Sütés közben figyeljünk oda,mert hamar megsül a tészta!!!

6. A krém elkészítése nagyon egyszerű: A cukrászhabot kemény habbá verem és ezután adom hozzá a joghurtot apránként.

7. Mivel 2 tésztalapot sütöttem,így az egyik tetejére vastagon rákentem a krémet majd megszórtam bőven szederrel és ráfordítottam a másik tésztalapot és óvatosan lenyomtam egy picit.

8. A tetejét szintén bevontam az erdei gyümölcsös krémmel és fehér csokoládéba mártott szederrel,olvasztott étcsokoládéval,reszelt lime héjával és sima szederrel díszítettem.