Ugrás a fő tartalomra

Halloween cupcake: Citromos-kakaós-zabos muffin alappal és vaníliás tejszínhabos krémmel!

Hozzávalók:

A muffinhoz:

10 dkg zabpehely ledarálva
5 dkg apró szemű zabpehely
5 dkg cukrozatlan kakaópor
5 dkg vaj + 5 dkg kókuszzsír olvasztva
2 db tojás
fél csomag sütőpor
1 citrom kifacsart leve
2 citrom reszelt héja
1 mk. fahéj
édesítőszer ízlés szerint

A krémhez:

200 ml meggle cukrászhab
1 cs. habfixáló
1 csomag vaníliás puding (én cukormenteset használtam)
3 dl tej

A díszítéshez: piros-kék-zöld ételszínező,pillecukor,2-3 kocka olvasztott csokoládé

Elkészítés:

1. A sütőt előmelegítem 200 °-ra.

2. A muffin tésztájához a kimért hozzávalókat egy tálba öntöm és összekeverem.

3. Muffin formába töltöm (legalább a forma 3/4-ét megtöltöm) és az előmelegített sütőbe,készre sütöm kb. 35-40 perc alatt,én tűpróbával ellenőriztem!

4. A krémhez a pudingot elkészítem és lehűtöm.

5. A cukrászhabot félig felverem,hozzáadom a habfixálót és teljesen felverem.

6. A kihűlt pudingot a tejszínhabbal összekeverem.

7. A tejszínhabot 3 részre osztom és az ételszínezővel összekeverem.

8. A muffin tetejére nyomom a színes krémet,majd a pillecukor alját ollóval bevagdalom és olvasztott csokoládéval "szemeket és szájat" készítek rá és a krém tetejére rakom a kész "szellemeket".

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Gofri torta csokoládé pudinggal,cukormentes mogyorókrémmel és pirított dióval a tetején! / Csökkentett szénhidrát,gluténmentes,cukormentes/

Hozzávalók :  /Én 4x-es adagot készítettem,így lett egy 22 cm átmérőjű tortám./ A gofri receptje Szafi blogján található,itt lesz a link : https://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2017/05/paleo-szenhidratcsokkentett-gofri.html 75 g Szafi reform palacsinta lisztkeverék 2 db tojás egy csipet só egy csipet szódabikarbóna 2 ek. tej fél citrom reszelt héja 8 g kókuszolaj A töltelékhez: 1 csomag Szafi reform csokoládés puding 4 dl tej 1 tk. vaníliás eritrit édesítőszer ízlés szerint A tetejére : 1 nagy evőkanál cukormentes mogyorókrém és 2 ek. pirított dió Elkészítés: 1. A tészta folyékony és száraz hozzávalóit külön kikeverjük,majd összeöntjük,robotgéppel csomómentesre keverjük és hagyjuk állni 5 percig. 2. Kókuszolajjal kikent gofri sütőben kisütjük a tésztát /nekem 11 db lett/. 3. A pudingot sűrűre főzzük és hagyjuk teljesen kihűlni. 4. Ezután egy tortaformában rétegezzük a gofrit és a kihűlt csokoládé pudingot,majd a tetejét megk...
Megjegyzés küldése
További információk

Darált húsos pite,teljes kiőrlésű és zablisztből készítve!

Hozzávalók: 10 dkg apró szemű zabpehely ledarálva 10 dkg teljes kiőrlésű liszt 2 db tojás kb. 1 dl tej só,bors ízlés szerint A töltelékhez: 1 kg darált hús 4 ek. tejföl 1 tojás 1 tk. kókuszzsír só bors pirospaprika majoránna A kenéshez: 1 tojássárgája Elkészítése: 1. A tésztához a hozzávalókat egy tálba öntjük és összegyúrjuk,majd hűtőbe rakjuk pihenni (kb. 15 percre). 2. A husit a kókuszzsíron lepirítjuk,majd ízlés szerint fűszerezzük és készre pároljuk. 3. A tésztát kivesszük a hűtőből,kétfelé osztjuk, és az egyik felét kinyújtjuk majd kókuszzsírral kikent pite formába rakjuk,villával megszurkáljuk és előmelegített sütőben félig megsütjük. 4. Mikor már kicsit hűltebb a hús,hozzákeverjük a tojást és a tejfölt. 5. A félig megsült pite tésztába beletöltjük a husit, majd a tészta másik felét is kinyújtjuk és a husira borítjuk és villával megszurkáljuk. 6. A pite tetejét lekenjük a tojássárgájával és előmelegített sütőben /180°/ ké...
Megjegyzés küldése
További információk

Fűszeres,óriási húspogácsa hamburgerbe ahogy én készítem!

Hozzávalók: 1,5 kg darált hús /ki,milyet szeret/ só egy pici ételízesítő /delikát/ bors őrölt pirospaprika 1 csipet őrölt kömény szárított oregánó szárított kakukkfű szárított majoránna szárított bazsalikom 3 gerezd zúzott fokhagyma A husihoz adom az összes fűszert (azért nem írtam mennyiséget mert én szemre vagyis ízlés szerint fűszereztem,imádom a fűszeres ételeket) és jó alaposan eldolgozom a kezemmel. Ezután hűtőben hagyom állni,hogy jól összeérjenek az ízek! Olíva olajon vagy kókuszzsíron /vagy bármilyen zsiradékon/ szép pirosra megsütjük a husikat! :)
Megjegyzés küldése
További információk