Bake 'n' roll

Hozzávalók: (6 db formához,én mini kuglóf formát használtam,de muffin formában is tökéletes) 5 db tojás 1 mk. kókuszzsír kb. 5 dkg cheddar sajt póréhagyma kolbász kaliforniai paprika só,bors ízlés szerint Elkészítés: 1. A kókuszzsíron megpirítom a felaprított póréhagymát,kolbászt,paprikát. 2. A tojásokat tálba ütöm és villával felverem,majd sózom és borsozom. 3. A formákba elosztom a pirított kolbászt és zöldségeket,ezután ráöntöm a felvert tojásokat. 4. A sajtot lereszelem és megszórom vele a tetejét. 5. Előmelegített sütőben,készre sütöm. Jó étvágyat! :)

Hozzávalók: 8 dkg túró 6 dkg cottage cheese 3 db tojás 1 db citrom 2-3 ek. apró szemű zabpehely ledarálva + a forma szórásához édesítőszer ízlés szerint és egy pici vaj a forma kenéséhez Elkészítés: 1. A túrót és a cottage cheese-t,villával összetöröm majd hozzáadom az édesítőszert. 2. A citromot alaposan megmosom,lereszelem a héját és kifacsarom a levét majd a túróhoz adom és elkeverem. 3. A tojásokat szétválasztom és a sárgáját is hozzáadom a túróhoz. 4. Ledarálom a zabpelyhet és hozzáadom a túrós keverékhez,majd hagyom állni. 5. A tojások fehérjét kemény habbá verem és összekeverem a túróval. 6. A formákat kivajazom és zabliszttel megszórom,majd egyenletesen eloszlatom benne a tésztát.  (A formát csak  3/4-ig töltöm.) 7. Előmelegített sütőben (180°,légkeverés) készre sütöm! Nagyon finom,könnyű desszert!! Jó étvágyat! :)

Hozzávalók: (45 db) 20 dkg apró szemű zab ledarálva 10 dkg zsírszegény túró 8 dkg kókuszzsír olvasztva 1 dl zsírszegény natúr joghurt 1 db tojás 1 mk. kanál fokhagymakrém só,bors,pirospaprika ízlés szerint és egy csipet őrölt kömény A tetejére: 3 - 5 dkg sajt, 1 ek. szezámmag Elkészítés: 1. A száraz hozzávalókat kimérjük és egy tálba összekeverjük. 2. Ezután hozzáadom a túrót,az olvasztott kókuszzsírt,a natúr joghurtot (amiben én elkevertem a fokhagymakrémet) a száraz hozzávalókhoz és fűszerezem majd kézzel összegyúrom. 3. Lisztezett felületen,ujjnyi vastagra nyújtom a tésztát és tetszőleges formával kiszaggatom. 4. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe (amit én megkentem vékonyan egy kis kókuszzsírral) fektetem a sütiket. 5. Ezután felvertem a tojást és megkentem vele a sütik tetejét,majd sajttal és szezámmaggal megszórtam. 6. Előmelegített sütőben (180°-on) alsó-felső sütésen szép barnára sütöttem!

Hozzávalók: 20 dkg kókuszliszt 5 dkg teljes kiőrlésű liszt 2 db tojás 3 dkg olvasztott kókuszzsír 2 dkg olvasztott vaj 1 nagy ek. tejföl 3 db banán 1 mk. őrölt fahéj 1 tk sütőpor 1 csipet szódabikarbóna 1 csipet só édesítőszer ízlés szerint A tetejére: 3 dkg olvasztott cukormentes csokoládé Elkészítés: 1. A tojást egy tálba felverem (mixer segítségével) és hozzáadom az olvasztott vajat és kókuszzsírt. 2. A banánt villával összetöröm és a tojáshoz hozzáadom,elkeverem. 3. Ezután hozzáadom a tejfölt, az édesítőszert és jól összekeverem. 4. Kimérem a száraz hozzávalókat és a tojásos keverékhez öntöm apránként,állandó keverés mellett. 5. Egy sütőpapírral bélelt kenyérsütő formába vagy akár torta formába,elegyengetem a tésztát és előmelegített sütőben kb. 1 óra alatt készre sütöm. ( Ha esetleg úgy vesszük észre hogy túlságosan sül a teteje,rakjunk rá sütőpapírt és így süssük tovább!) 6. A tetejére megolvasztottam a csokoládét és lelocsoltam vele! ;) Re...

Hozzávalók: 1 egész csirkemell 1 fej brokkoli 1 csomag mozzarella 400 ml tejföl 1 dl tej 3 gerezd zúzott fokhagyma 1 ek. olíva olaj só,bors,majoránna,ételízesítő A bulgurhoz: 1 bögre bulgur 2 bögre víz 1 ek. olíva olaj só,bors ízlés szerint Elkészítés: 1. A brokkolit,sós vízben "al dente"-re párolom,majd hideg vízzel leöntöm és lecsepegtetem. 2. A bulgurt az olíván megpirítom,felöntöm a vízzel,fűszerezem és készre főzöm. 3. A csirkemellet szeletekre vágom,fűszerezem (só,bors,majoránna) és olíva olajon lepirítom. 4. A tejfölhöz,hozzáadom a tejet,a fokhagymát,sót,borsot,ételízesítőt és jó alaposan összekeverem. 5. Egy hőálló tálat olívával nagyon vékonyan kikenem és az alját megkenem a fokhagymás-tejföllel. 6. Ezután a bulgurral beterítem a tál alját és megint megkenem a tejföllel. 7. A bulgurra a pirított csirkemellet teszem és mindegyik szeletre rakok egy mozzarella karikát. 8. A csirkemellre rárakom a brokko...

Hozzávalók: 1 fej brokkoli 4 db tojás 2,5 dl natúr joghurt / de helyettesíthetjük tejföl és kefir keverékével is / 1 ek. mustár petrezselyemzöld só,bors 1 ek. citromlé Elkészítés: 1. A brokkolit rózsáira szedjük,megmossuk és enyhén sós vízben megfőzzük,majd leszűrjük és hagyjuk kihűlni! 2. A tojásokat keményre főzzük,megpucoljuk és külön vesszük a sárgáját. 3. A kihűlt brokkolit villával összetöröm és hozzáadom az apróra vágott tojások fehérjét. 4. A tojások sárgáját villával összetöröm,hozzáadom a joghurtot,a mustárt,a citromlevet,a petrezselymet és sózom-borsozom,majd alaposan összekeverem. 5. Ezután a brokkolihoz hozzáöntöm a joghurtos "szószt" és összekeverem. 6. Teljes kiőrlésű pirítós kenyérrel tálalom! Én raktam a tetejére egy vékony szelet sovány sonkát illetve a főtt tojásból is hagytam meg 1 db-ot,díszítésnek!

Hozzávalók: 1 egész csirkemell 3 db narancs 1 mokkás kanál friss reszelt gyömbér 1 ág friss rozmaring 1 ek. kókuszzsír só,bors ízlés szerint A rizshez: 1 bögre rizs 1,5 bögre víz 1 db vöröshagyma 1 tk. kókuszzsír só,bors, ételízestő ízlés szerint Elkészítés: 1. A csirkemellet felcsíkozom és a rozmaringgal kókuszzsíron lepirítom. 2. A gyömbért (megtisztítom) + 1 db narancs héját lereszelem és a húshoz adom. 3. 2 db naracs levét kifacsarom és a gyümölcshússal együtt a húshoz adom,majd ízlés szerint sózom és borsozom és lefedve párolom tovább. 4. A rizshez a kókuszzsíron üvegesre párolom a hagymát,majd hozzáadom a rizst és jól lepirítom.  Amikor megpirult a rizs,felöntöm vízzel,fűszerezem. Szinte teljesen elfőzöm a vizet róla, csak egy picit hagyok rajta, majd letakarom és hagyom hogy a maradék vizet magába szívja,néha átkavarom. 5. Mikor a csirkemell megpárolódott,1 db narancsot meghámozok és cikkekre szedek (én félbevágtam a cikkeke...

Hozzávalók: ( 2 db gofrihoz) 3 dkg apró szemű zabpehely ledarálva 5 dkg zsírszegény túró 1 db tojás 1 ek. víz 1 tk. kókuszzsír só,bors és pirospaprika ízlés szerint A tetejére: pulykamell sonka light szeletelt sajt kaliforniai paprika paradicsom Elkészítés: 1. A tészta hozzávalóit a kókuszzsír kivételével egy tálba alaposan összekeverjük és állni hagyjuk egy kicsit hogy a zab megszívja magát. 2. A gofri sütőt kikenjük a kókuszzsírral és a tésztát eloszlatjuk benne majd készre sütöm. 3. A kész gofrikra rápakolom a kívánt feltétet és már fogyaszthatjuk is!!! :)

Íme egy szuper jó desszert amit bátrán fogyaszthatnak azok akik gluténérzékenyek vagy cukormentes étkezésre kényszerülnek vagy csak simán egészségesebb süteményeket szeretnének falatozni! :) Hozzávalók: 3 ek. kókuszliszt 2 ek. cukormentes kakaópor 5 db tojás édesítőszer ízlés szerint A krémhez: 1 csomag xilit alapú gluténmentes vanília puding 3,5 dl tej Elkészítés: 1.  A tojásokat szétválasztom és a fehérjét kemény habbá verem. 2. A tojások sárgáját az édesítővel felverem,majd hozzáadom a kakaóport és a kókuszlisztet és így keverem a kemény habbá vert tojásfehérjéhez. 3. Sütőpapírral bélelt tepsibe (amit én nagyon vékonyan megkentem kókuszolajjal) öntöm a tésztát és előmelegített sütőben (180°) készre sütöm. 4. A pudingot elkészítem a szokásos módon és hagyom kihűlni. 5. Amikor elkészült a tésztánk egy konyharuhába tekerve hagyom kihűlni. 6. A kihűlt tésztába beletöltöm a vanília pudingot,feltekerem és miután egy kicsit hagytuk állni lhet is sz...

Hozzávalók: 4 db zsemle 2 db virsli 3-4 szelet sonka 1 kisebb fej lila hagyma 3 db főtt tojás 300 ml tejföl 10 dkg sajt (5 dkg kockázva és 5 dkg reszelve) só,bors ízlés szerint Elkészítés: 1. A tojást keményre főzöm,megtisztítom és apró kockára vágom. 2.  A többi hozzávalót is apró kockára vágom és egy tálba rakom. 3. A zsemlék tetejét levágom és a belsejét kiszedem, a felaprított hozzávalókhoz teszem és hozzáadom a tejfölt,a sót,borsot és jó alaposan összekeverem. 4. Ezt a tölteléket rakom a zsemlébe vissza és reszelt sajttal megszórom a tetejét. 5. Előmelegített sütőben (180°) készre sütöm. Isteni finom,gyorsan elkészíthető reggeli!! :) Jó étvágyat!