Ugrás a fő tartalomra

Kókuszos és kakaós csiga teljes kiőrlésű lisztből,cukormentesen!!




Hozzávalók:

60 dkg teljes kiőrlésű liszt + 5 dkg a nyújtáshoz
3 dkg élesztő
2 tojássárgája
2 ek. olíva olaj
1 csipet só
kb. 2,5- 3 dl langyos tej

Töltelék:

A kókuszoshoz:

10 dkg kókuszreszelék
5 dkg olvasztott kókuszzsír
édesítőszer ízlés szerint

A kakaóshoz:

10 dkg cukrozatlan kakaópor
5 dkg olvasztott kókuszzsír
édesítőszer ízlés szerint

A sütéshez: 5 dkg olvasztott vaj, 2 dl tej ,1 ek. vanília aroma és édesítőszer ízlés szerint


Elkészítés:

1. Az élesztőt felfuttatom a tejben majd összedolgozom a többi hozzávalóval úgy hogy egy közepes keménységű kelt tésztát kapjak. Ezután 40 percig letakarva,kelesztem.

2. Lisztezett felületen ujjnyi vastagra nyújtom a tésztát,megkenem az édesítőszeres olvasztott kókuszzsírral és megszórom a kakaóval/kókuszreszelékkel!
(Én a megkelt tésztát 2 részre osztottam és külön rudakat készítettem.)

3. Feltekerem a tésztát és vastagabb szeleteket vágok belőle és kókuszolajjal kikent tepsibe fektetem.

4. Ezután megkenem olvasztott vajjal a kis csigákat és hideg sütőbe tolom be,hogy amíg felmelegszik a sütő (200° , alsó-felső sütés) addig is keljenek a csigáink!

5. Amikor már majdnem elkészültek a csigák,vaníliás-édesítőszeres tejjel meglocsolom őket és készre sütöm!

Vigyázat gyorsan elfogynak és nagyon finomak!!! :)

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Gofri torta csokoládé pudinggal,cukormentes mogyorókrémmel és pirított dióval a tetején! / Csökkentett szénhidrát,gluténmentes,cukormentes/

Hozzávalók :  /Én 4x-es adagot készítettem,így lett egy 22 cm átmérőjű tortám./ A gofri receptje Szafi blogján található,itt lesz a link : https://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2017/05/paleo-szenhidratcsokkentett-gofri.html 75 g Szafi reform palacsinta lisztkeverék 2 db tojás egy csipet só egy csipet szódabikarbóna 2 ek. tej fél citrom reszelt héja 8 g kókuszolaj A töltelékhez: 1 csomag Szafi reform csokoládés puding 4 dl tej 1 tk. vaníliás eritrit édesítőszer ízlés szerint A tetejére : 1 nagy evőkanál cukormentes mogyorókrém és 2 ek. pirított dió Elkészítés: 1. A tészta folyékony és száraz hozzávalóit külön kikeverjük,majd összeöntjük,robotgéppel csomómentesre keverjük és hagyjuk állni 5 percig. 2. Kókuszolajjal kikent gofri sütőben kisütjük a tésztát /nekem 11 db lett/. 3. A pudingot sűrűre főzzük és hagyjuk teljesen kihűlni. 4. Ezután egy tortaformában rétegezzük a gofrit és a kihűlt csokoládé pudingot,majd a tetejét megk...
Megjegyzés küldése
További információk

Darált húsos pite,teljes kiőrlésű és zablisztből készítve!

Hozzávalók: 10 dkg apró szemű zabpehely ledarálva 10 dkg teljes kiőrlésű liszt 2 db tojás kb. 1 dl tej só,bors ízlés szerint A töltelékhez: 1 kg darált hús 4 ek. tejföl 1 tojás 1 tk. kókuszzsír só bors pirospaprika majoránna A kenéshez: 1 tojássárgája Elkészítése: 1. A tésztához a hozzávalókat egy tálba öntjük és összegyúrjuk,majd hűtőbe rakjuk pihenni (kb. 15 percre). 2. A husit a kókuszzsíron lepirítjuk,majd ízlés szerint fűszerezzük és készre pároljuk. 3. A tésztát kivesszük a hűtőből,kétfelé osztjuk, és az egyik felét kinyújtjuk majd kókuszzsírral kikent pite formába rakjuk,villával megszurkáljuk és előmelegített sütőben félig megsütjük. 4. Mikor már kicsit hűltebb a hús,hozzákeverjük a tojást és a tejfölt. 5. A félig megsült pite tésztába beletöltjük a husit, majd a tészta másik felét is kinyújtjuk és a husira borítjuk és villával megszurkáljuk. 6. A pite tetejét lekenjük a tojássárgájával és előmelegített sütőben /180°/ ké...
Megjegyzés küldése
További információk

Fűszeres,óriási húspogácsa hamburgerbe ahogy én készítem!

Hozzávalók: 1,5 kg darált hús /ki,milyet szeret/ só egy pici ételízesítő /delikát/ bors őrölt pirospaprika 1 csipet őrölt kömény szárított oregánó szárított kakukkfű szárított majoránna szárított bazsalikom 3 gerezd zúzott fokhagyma A husihoz adom az összes fűszert (azért nem írtam mennyiséget mert én szemre vagyis ízlés szerint fűszereztem,imádom a fűszeres ételeket) és jó alaposan eldolgozom a kezemmel. Ezután hűtőben hagyom állni,hogy jól összeérjenek az ízek! Olíva olajon vagy kókuszzsíron /vagy bármilyen zsiradékon/ szép pirosra megsütjük a husikat! :)
Megjegyzés küldése
További információk