Ugrás a fő tartalomra

Rákóczi túrós torta ! / Cukormentes,gluténmentes,szénhidrát-csökkentett/










Hozzávalók: /Én csak fél adagot készítettem/

A tésztához:

210 g Szafi reform paleo süteményliszt
6 db tojás
35 g kókuszzsír /folyékony/
0,8 dl víz

A töltelékhez:

250 g túró
2 db tojás
1 citrom reszelt héja
2 ek. Szafi reform paleo süteményliszt
édesítőszer ízlés szerint
+ kb. 3 ek. cukormentes baracklekvár

A tetejére:

3 db tojásfehérje
1 mk. frissen facsart citromlé
 édesítőszer ízlés szerint (pl eritrit)

Elkészítés:

1. A süteményliszthez adom a kókuszolajat és a vizet.

2. Külön választom a tojásokat. A sárgáját a liszthez adom,a fehérjét kemény habbá verem.

3. A hab 3/4-ed részét a liszthez adom és az olajjal,a tojássárgájával illetve a vízzel együtt robotgéppel eldolgozom.

4. Végül óvatosan hozzákeverem a maradék habot is.

5. 18 cm-es formába töltöm a tésztát és vizes kanállal elsimítom a tetejét,majd előmelegített sütőben 180°-on,40 perc alatt készre sütöm!

6. A túrós töltelékhez: A túrót,1 db tojást,1 db tojássárgáját + 1 db tojásfehérjét amit kemény habbá vertem,a citrom reszelt héját és az édesítőszert,robotgép segítségével összekeverem,majd belekeverem a paleo lisztkeveréket is!

7. Mikor megsült a tésztánk,kicsit hagyom hűlni,majd megkenem a tetejét baracklekvárral és erre simítom rá a túrós tölteléket,így teszem vissza sülni! Akkor lesz jó ha már a túró szél picit el kezdett barnulni!

8. Utolsó lépésként a tojások fehérjét,a citromlével és az édesítőszerrel kemény habbá verem és a túrós töltelékre halmozom.

9. A hab tetejét meglocsolom még egy kis baracklekvárral és így tolom vissza sütőbe!
Mikor már szépen barnul a hab a tetején kivehetjük a tortánkat!

Nagyon laktató,és csodálatos desszertet fogunk kapni! :)

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Gofri torta csokoládé pudinggal,cukormentes mogyorókrémmel és pirított dióval a tetején! / Csökkentett szénhidrát,gluténmentes,cukormentes/

Hozzávalók :  /Én 4x-es adagot készítettem,így lett egy 22 cm átmérőjű tortám./ A gofri receptje Szafi blogján található,itt lesz a link : https://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2017/05/paleo-szenhidratcsokkentett-gofri.html 75 g Szafi reform palacsinta lisztkeverék 2 db tojás egy csipet só egy csipet szódabikarbóna 2 ek. tej fél citrom reszelt héja 8 g kókuszolaj A töltelékhez: 1 csomag Szafi reform csokoládés puding 4 dl tej 1 tk. vaníliás eritrit édesítőszer ízlés szerint A tetejére : 1 nagy evőkanál cukormentes mogyorókrém és 2 ek. pirított dió Elkészítés: 1. A tészta folyékony és száraz hozzávalóit külön kikeverjük,majd összeöntjük,robotgéppel csomómentesre keverjük és hagyjuk állni 5 percig. 2. Kókuszolajjal kikent gofri sütőben kisütjük a tésztát /nekem 11 db lett/. 3. A pudingot sűrűre főzzük és hagyjuk teljesen kihűlni. 4. Ezután egy tortaformában rétegezzük a gofrit és a kihűlt csokoládé pudingot,majd a tetejét megk...
Megjegyzés küldése
További információk

Darált húsos pite,teljes kiőrlésű és zablisztből készítve!

Hozzávalók: 10 dkg apró szemű zabpehely ledarálva 10 dkg teljes kiőrlésű liszt 2 db tojás kb. 1 dl tej só,bors ízlés szerint A töltelékhez: 1 kg darált hús 4 ek. tejföl 1 tojás 1 tk. kókuszzsír só bors pirospaprika majoránna A kenéshez: 1 tojássárgája Elkészítése: 1. A tésztához a hozzávalókat egy tálba öntjük és összegyúrjuk,majd hűtőbe rakjuk pihenni (kb. 15 percre). 2. A husit a kókuszzsíron lepirítjuk,majd ízlés szerint fűszerezzük és készre pároljuk. 3. A tésztát kivesszük a hűtőből,kétfelé osztjuk, és az egyik felét kinyújtjuk majd kókuszzsírral kikent pite formába rakjuk,villával megszurkáljuk és előmelegített sütőben félig megsütjük. 4. Mikor már kicsit hűltebb a hús,hozzákeverjük a tojást és a tejfölt. 5. A félig megsült pite tésztába beletöltjük a husit, majd a tészta másik felét is kinyújtjuk és a husira borítjuk és villával megszurkáljuk. 6. A pite tetejét lekenjük a tojássárgájával és előmelegített sütőben /180°/ ké...
Megjegyzés küldése
További információk

Fűszeres,óriási húspogácsa hamburgerbe ahogy én készítem!

Hozzávalók: 1,5 kg darált hús /ki,milyet szeret/ só egy pici ételízesítő /delikát/ bors őrölt pirospaprika 1 csipet őrölt kömény szárított oregánó szárított kakukkfű szárított majoránna szárított bazsalikom 3 gerezd zúzott fokhagyma A husihoz adom az összes fűszert (azért nem írtam mennyiséget mert én szemre vagyis ízlés szerint fűszereztem,imádom a fűszeres ételeket) és jó alaposan eldolgozom a kezemmel. Ezután hűtőben hagyom állni,hogy jól összeérjenek az ízek! Olíva olajon vagy kókuszzsíron /vagy bármilyen zsiradékon/ szép pirosra megsütjük a husikat! :)
Megjegyzés küldése
További információk