Ugrás a fő tartalomra

Epres tiramisu /hozzáadott cukortól mentes,zsírszegény,szénhidrátcsökkentett/





Hozzávalók :

A tésztához: 

50 g Szafi reform szénhidrát-csökkentett termékekhez rostkeverék
3 csapott evőkanál eritrit
1 kávés kanál vanília aroma
1 csipet só
8 db tojás
1 kávés kanál sütőpor

A krémhez:

500 g light mascarpone
2 dl kókusztejszín vagy sima tejszín
2 csapott evőkanál eritrit
1 kávéskanál vanília aroma

A piskóta mártogatásához: tej + koffeinmentes kávé és eritrit ízlés szerint

Az epres öntethez:

500 g eper (lehet fagyasztott eper is)
1 csapott evőkanál eritrit

A tetejére: cukormentes kakaópor, 200 g eper , 6 g cukormentes csokoládé + egy pici olvasztott kókuszzsír


Elkészítése:

1. A tésztához a tojásokat,az ez eritrittel,vaníliával és a csipet sóval alaposan felverem.

2. Ezután apránként hozzáadom a Szafi reform rostkeveréket és a sütőport,majd csomómentesre elkeverem.

3. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítom a tésztát (én egy picit ezt is megkentem olvasztott kókuszzsírral a sütőpapírt) és 180 °-ra előmelegített sütőben (alsó-felső sütés és légkeverés programon) kb. 20 perc alatt készre sütöm.

4. A mascarpone-s krémhez a hozzávalókat egy tálban simára elkeverem,kézi robotgép segítségével.

5. Az epres öntethez : az epret és az eritritet összeturmixolom.

6. A kihűlt piskótát felcsíkozom majd egyesével megmártogatom a kávéban és egy átlátszó üvegtál aljába szorosan egymás mellé rakom.

7. Ezután megkenem a piskótákat a mascarpone-s krémmel,majd leöntöm az epres krémmel is.

8. Megismétlem ugyanilyen sorrendben a rétegezést és a tetejére cukormentes kakaóport szitálok.

9. A csokoládét felolvasztom a kókuszzsírral (csak annyi kókuszzsírt adok hozzá,hogy a csokoládé elég folyékony legyen a díszítéshez) és keverek hozzá 1 teáskanál cukormentes kakaóport.

10. Utolsó lépésként a tiramisu tetejére egészben és szeletelve epret rakok,amit a csokoládéval leöntök.

Megjegyzések

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Gofri torta csokoládé pudinggal,cukormentes mogyorókrémmel és pirított dióval a tetején! / Csökkentett szénhidrát,gluténmentes,cukormentes/

Hozzávalók :  /Én 4x-es adagot készítettem,így lett egy 22 cm átmérőjű tortám./ A gofri receptje Szafi blogján található,itt lesz a link : https://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2017/05/paleo-szenhidratcsokkentett-gofri.html 75 g Szafi reform palacsinta lisztkeverék 2 db tojás egy csipet só egy csipet szódabikarbóna 2 ek. tej fél citrom reszelt héja 8 g kókuszolaj A töltelékhez: 1 csomag Szafi reform csokoládés puding 4 dl tej 1 tk. vaníliás eritrit édesítőszer ízlés szerint A tetejére : 1 nagy evőkanál cukormentes mogyorókrém és 2 ek. pirított dió Elkészítés: 1. A tészta folyékony és száraz hozzávalóit külön kikeverjük,majd összeöntjük,robotgéppel csomómentesre keverjük és hagyjuk állni 5 percig. 2. Kókuszolajjal kikent gofri sütőben kisütjük a tésztát /nekem 11 db lett/. 3. A pudingot sűrűre főzzük és hagyjuk teljesen kihűlni. 4. Ezután egy tortaformában rétegezzük a gofrit és a kihűlt csokoládé pudingot,majd a tetejét megk...

Darált húsos pite,teljes kiőrlésű és zablisztből készítve!

Hozzávalók: 10 dkg apró szemű zabpehely ledarálva 10 dkg teljes kiőrlésű liszt 2 db tojás kb. 1 dl tej só,bors ízlés szerint A töltelékhez: 1 kg darált hús 4 ek. tejföl 1 tojás 1 tk. kókuszzsír só bors pirospaprika majoránna A kenéshez: 1 tojássárgája Elkészítése: 1. A tésztához a hozzávalókat egy tálba öntjük és összegyúrjuk,majd hűtőbe rakjuk pihenni (kb. 15 percre). 2. A husit a kókuszzsíron lepirítjuk,majd ízlés szerint fűszerezzük és készre pároljuk. 3. A tésztát kivesszük a hűtőből,kétfelé osztjuk, és az egyik felét kinyújtjuk majd kókuszzsírral kikent pite formába rakjuk,villával megszurkáljuk és előmelegített sütőben félig megsütjük. 4. Mikor már kicsit hűltebb a hús,hozzákeverjük a tojást és a tejfölt. 5. A félig megsült pite tésztába beletöltjük a husit, majd a tészta másik felét is kinyújtjuk és a husira borítjuk és villával megszurkáljuk. 6. A pite tetejét lekenjük a tojássárgájával és előmelegített sütőben /180°/ ké...

Fűszeres,óriási húspogácsa hamburgerbe ahogy én készítem!

Hozzávalók: 1,5 kg darált hús /ki,milyet szeret/ só egy pici ételízesítő /delikát/ bors őrölt pirospaprika 1 csipet őrölt kömény szárított oregánó szárított kakukkfű szárított majoránna szárított bazsalikom 3 gerezd zúzott fokhagyma A husihoz adom az összes fűszert (azért nem írtam mennyiséget mert én szemre vagyis ízlés szerint fűszereztem,imádom a fűszeres ételeket) és jó alaposan eldolgozom a kezemmel. Ezután hűtőben hagyom állni,hogy jól összeérjenek az ízek! Olíva olajon vagy kókuszzsíron /vagy bármilyen zsiradékon/ szép pirosra megsütjük a husikat! :)