Ugrás a fő tartalomra

Csokoládés-tejszínhabos epertorta! (hozzáadott cukortól mentes,gluténmentes,szénhidrát csökkentett)




Hozzávalók: 18 cm átmérőjű tortához

A tésztához:

140 g Szafi reform étcsokoládés muffin lusztkeverék
4 db tojás
2-3 dkg vaníliás eritrit
70 g víz
20 g kókuszolaj

A krémhez:

300 ml növényi tejszínhab /cukormentes/
10 g habfixáló
fél kg eper

Díszítésnek: cukormentes ét- és fehér csokoládé,kb. fél kg eper


Elkészítése:

1. A tészta száraz és folyékony hozzávalóit mérjük ki egy külön tálba,majd öntsük össze,keverjük csomómentesre és hagyjuk állni 5-10 percig.

2. Öntsük a tésztát szilikonos sütőpapírral bélelt formába vagy szilikon formába. Előmelegített sütőben 180°-on alsó-felső sütés programon kb. 25 perc alatt süssük készre. Tűpróbával ellenőrizzük.
Miután megsült hagyjuk teljesen kihűlni a tésztát.

3. Verjük fel félkeményre a habtejszínt,adjuk hozzá a habfixálót és ezután verjük fel kemény habbá. Ha szükséges édesíthetjük.

4. Tisztítsuk meg az epret és szeleteljük fel. Ha kihűlt a tészta,vágjuk ketté és kenjük meg a tejszínhab felével majd pakoljuk tele a felszeletelt eperrel. Ezután vonjuk be a külsejét a hab másik felével.

5. Utolsó lépésként,csokoládéba mártott eperrel díszítsük meg. Rakjuk a hűtőbe dermedni és ezután szeletelhetjük is! :)



Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Gofri torta csokoládé pudinggal,cukormentes mogyorókrémmel és pirított dióval a tetején! / Csökkentett szénhidrát,gluténmentes,cukormentes/

Hozzávalók :  /Én 4x-es adagot készítettem,így lett egy 22 cm átmérőjű tortám./ A gofri receptje Szafi blogján található,itt lesz a link : https://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2017/05/paleo-szenhidratcsokkentett-gofri.html 75 g Szafi reform palacsinta lisztkeverék 2 db tojás egy csipet só egy csipet szódabikarbóna 2 ek. tej fél citrom reszelt héja 8 g kókuszolaj A töltelékhez: 1 csomag Szafi reform csokoládés puding 4 dl tej 1 tk. vaníliás eritrit édesítőszer ízlés szerint A tetejére : 1 nagy evőkanál cukormentes mogyorókrém és 2 ek. pirított dió Elkészítés: 1. A tészta folyékony és száraz hozzávalóit külön kikeverjük,majd összeöntjük,robotgéppel csomómentesre keverjük és hagyjuk állni 5 percig. 2. Kókuszolajjal kikent gofri sütőben kisütjük a tésztát /nekem 11 db lett/. 3. A pudingot sűrűre főzzük és hagyjuk teljesen kihűlni. 4. Ezután egy tortaformában rétegezzük a gofrit és a kihűlt csokoládé pudingot,majd a tetejét megk...
Megjegyzés küldése
További információk

Darált húsos pite,teljes kiőrlésű és zablisztből készítve!

Hozzávalók: 10 dkg apró szemű zabpehely ledarálva 10 dkg teljes kiőrlésű liszt 2 db tojás kb. 1 dl tej só,bors ízlés szerint A töltelékhez: 1 kg darált hús 4 ek. tejföl 1 tojás 1 tk. kókuszzsír só bors pirospaprika majoránna A kenéshez: 1 tojássárgája Elkészítése: 1. A tésztához a hozzávalókat egy tálba öntjük és összegyúrjuk,majd hűtőbe rakjuk pihenni (kb. 15 percre). 2. A husit a kókuszzsíron lepirítjuk,majd ízlés szerint fűszerezzük és készre pároljuk. 3. A tésztát kivesszük a hűtőből,kétfelé osztjuk, és az egyik felét kinyújtjuk majd kókuszzsírral kikent pite formába rakjuk,villával megszurkáljuk és előmelegített sütőben félig megsütjük. 4. Mikor már kicsit hűltebb a hús,hozzákeverjük a tojást és a tejfölt. 5. A félig megsült pite tésztába beletöltjük a husit, majd a tészta másik felét is kinyújtjuk és a husira borítjuk és villával megszurkáljuk. 6. A pite tetejét lekenjük a tojássárgájával és előmelegített sütőben /180°/ ké...
Megjegyzés küldése
További információk

Fűszeres,óriási húspogácsa hamburgerbe ahogy én készítem!

Hozzávalók: 1,5 kg darált hús /ki,milyet szeret/ só egy pici ételízesítő /delikát/ bors őrölt pirospaprika 1 csipet őrölt kömény szárított oregánó szárított kakukkfű szárított majoránna szárított bazsalikom 3 gerezd zúzott fokhagyma A husihoz adom az összes fűszert (azért nem írtam mennyiséget mert én szemre vagyis ízlés szerint fűszereztem,imádom a fűszeres ételeket) és jó alaposan eldolgozom a kezemmel. Ezután hűtőben hagyom állni,hogy jól összeérjenek az ízek! Olíva olajon vagy kókuszzsíron /vagy bármilyen zsiradékon/ szép pirosra megsütjük a husikat! :)
Megjegyzés küldése
További információk