Bake 'n' roll

Hozzávalók : 2 pohárhoz 1 nagy marék friss spenót 2,5 dl tej,lehet növényi tej is 2 db banán 2 evőkanál dió 1 adag fehérje /természetesen elhagyható/ 1 teáskanál vaníliás eritrit pár csepp folyékony stevia Elkészítése nagyon gyors: A spenótot megmossuk és a száráról leszedjük a leveleket,így megy bele a smoothie mixerbe,hozzáadjuk a többi alapanyagot és krémesre mixeljük! Ha valaki félne a spenót ízétől,ne tegye! Isteni párost alkotnak a banánnal! :)

Hozzávalók: 24 db croissanthoz A tésztához: 200 g Szafi reform kenyér és péksütemény lisztkeverék + a nyújtáshoz 2 db tojás + 4 db tojásfehérje 20 g almaecet 20 g kókuszolaj 70 g langyos víz 1 kávéskanál só A tészta recept linkje :  https://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2017/04/szafi-fitt-paelo-pizzas-croissant.html A töltelékhez: házilag készült paradicsomszósz 20 dkg csirkemellsonka 5-10 dkg sajt Elkészítése: 1. A tészta hozzávalóit a liszt kivételével,mérjük ki egy edényben majd keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a lisztet és dolgozzuk össze a tésztát. Hagyjuk pihenni 10 percig,így kapunk majd formázható tésztát. 2. Miután letelt a pihentetési idő,lisztezett felületen még egyszer átgyúrtam és ezután 3 egyforma részre osztottam a tésztát és nagy gombócokat formáztam belőle. 3. A tészta gombócokat,kör alakúra nyújtom és 8 részre elosztom majd megkenem a "szeleteket" a paradicsomszósszal,megszórom az apró kockára vágott s...

Hozzávalók: 4 kisebb padlizsán 1 nagy evőkanál olíva olaj 2 gerezd fokhagyma só és bors ízlés szerint egy kis csokor snidling Elkészítés: 1. Mossuk meg a padlizsánt majd rakjuk sütőbe (200 ° alsó-felső sütés program) és süssük meg,majd ezután még grillezzük kb. 10 percig. 2. Vegyük ki a sütőből,takarjuk le és hagyjuk kihűlni! (ha letakarjuk miután kivettük a sütőből,könnyen meg tudjuk tisztítani.) 3. A megtisztított padlizsánt,-a snidling kivételével- minden hozzávalóval együtt botmixer segítségével mixeljük finom krémesre. Ezután keverjük hozzá a felaprított snidlinget. 4. Amikor elkészült szedjük üvegbe és hűtőben tároljuk. Vigyázat,gyorsan elfogy! :) Tökéletes páros reggeli pirítóshoz vagy mártogatósnak egy finom grissinivel!

Hozzávalók : 1 közepes méretű cukkini szénhidrát-csökkentett liszt /természetesen bármilyen lisztet lehet használni/ gluténmentes apró szemű zabpehely tojás só kókuszolaj Elkészítés: 1. A cukkinit tisztítsuk meg és szeleteljük fel. 2. Az apró szemű zabpelyhet daráljuk le. /Én turmixgépben gyorsan ezt meg is oldottam./ 3. A cukkini szeleteket forgassuk bele a lisztbe,tojásba majd a ledarált zabpehelybe. Nem szoktam előtte besózni a cukkinit,mindig a tojásba rakok ízlést szerint sót. 4. Sütőpapírral bélelt -amit kókuszolajjal megkentem- tepsibe raktam a bepanírozott cukkini szeleteket,majd a tetejét is megkentem kókuszolajjal. 5. Előmelegített sütőbe / 180° alsó-felső sütés programon / rakjuk a cukkinit,mikor látjuk hogy szépen barnul a teteje megfordítjuk és a másik oldalát is szép barnára sütjük. Sokkal ízletesebb így elkészíteni a panírozott ételeket,jobban érzem az ízét a zöldségeknek és húsoknak,nem érzek olaj ízt. Egészségesebb és még a tűzhely mel...

Hozzávalók: / A tésztából dupla adagot készítettem./ 100 g Szafi Free hajdinás piskóta lisztkeverék 50 g eritrit 50 g vanílás eritrit 1 csapott mokkáskanál fahéj 1 csipet só 20 g frissen facsart citromlé 4 db tojás 1 teáskanál kókuszolaj a forma kikenéséhez A piskóta forgatásához: koffeinmentes kávé A barackos-mascarpone krémhez: 10 db sárgabarack 2 x 500 g light mascarpone 1 evőkanál vaníliás eritrit 1 teáskanál folyékony stevia A tetejére : cukormentes kakaópor és sárgabarack került felszeletelve. Elkészítés: 1. A tojásokat szétválasztom,a fehérjét kemény habbá verem egy csipet sóval. 2 A tojások sárgáját a sima és vaníliás eritrittel habosítom,majd hozzáadom a citromlevet. 3. A tojások sárgájához hozzáadom a felvert fehérjének kb. a felét -összekeverem- hozzáadom a lisztet és kézi habverővel csomómentesre keverem.Ezután hozzáadom a maradék habbá vert fehérjét, elkeverem és hagyom állni pár percig. 4. Egy kisebb tepsit sütőpapírral kibélelek -...