Bake 'n' roll

Hozzávalók: * 50 dkg liszt * 2,5 dkg élesztő * 2-3 dl langyos víz + amit felvesz * 4 ek. étolaj * pici cukor * só,bors,friss bazsalikom és oregánó levél Az élesztőt a langyos vízben egy pici cukorral felfuttatom. Hozzáöntöm a liszthez és a többi hozzávalóhoz,majd jól összegyúrom. Ezután letakarva legalább fél órán keresztül duplájára kelesztem. Vékonyan olajozott tepsibe rakom és 180°-ra előmelegített sütőben elősütöm. Mikor ezzel megvagyok,ráteszem a feltételek és visszatolom a sütőbe majd készre sütöm. A paradicsomszószt már egy régebbi receptben leírtam hogy készítem,az pedig hogy milyen feltét kerül a pizzánkra csak a képzelet szab határt! :)

Hozzávalók: A tésztához:  * 5 tojás * 5 ek. cukormentes kakaópor * édesítőszer ízlés szerint * kókuszolaj és kókuszliszt a forma kenéséhez és szórásához A krémhez: * 7 dkg kókuszreszelék * 30 dkg zsírszegény túró * 375 ml zsírszegény natúr joghurt * 1 dl tej + 1,5 dl tej és 2 ek. zselatin * édesítőszer ízlés szerint A torta tetejére: Cukormentes csokoládészirup és 5 dkg pisztácia + egy pici kókuszreszelék Elkészítés:  Először is a sütőt előmelegítem 200 °-ra. Ezután a tojásokat szétválasztom,majd a fehérjét egy pici sóval kemény habbá verem. A tojások sárgáját fehéredésig verem,majd hozzáadom a kakaóport apránként és jól elkeverem. Amikor ezzel megvagyunk a kakaós masszához hozzáadom a kemény habbá vert fehérjét és ízlés szerint édesítem. A tortaformát (16 cm átmérőjű)kikenem a kókuszzsírral és picit megszórom kókuszliszttel majd beleöntöm a formába és betolom a sütőbe, így sütöm készre.( Tűpróbával ellenőriztem!) A kr...

Hozzávalók: A husihoz: * 2 egész csirkemellfilé * 1 csomag szeletelt bacon * 1 ek. olíva olaj * só,bors,majoránna,oregánó,kakukkfű,zsálya,fokhagyma A sült krumplihoz: * 2-3 kg burgonya * a fűszersót én készítettem rá: só,bors,paprika,oregánó,majoránna,rozmaring,kakukkfű * és olaj amiben kisütjük. A tartármártáshoz nem tudok pontos értékeket megadni mert ízlés szerint "szemre" készítettem: *  kb.400 ml tejföl *  kb. 5 ek. majonéz * 1 tk. mustár * 2 ek. citromlé * só,bors és édesítőszer/cukor ízlés szerint (Én raktam hozzá 1 doboz konzerv kukoricát is) A zöldségekhez: * 2 fej lilahagyma * 1 kaliforniai paprika * 3-4 paradicsom * kígyóuborka * jégsaláta A tetejére pedig 30 dkg sajt! Első lépésként megcsinálom a tartármártást a leírt hozzávalókból és beteszem a hűtőbe, addig is jól összeérnek az ízek. A husit megmosom és felszeletelem majd befűszerezem és állni hagyom egy kicsit. (A sót csak főzés közben adjuk majd hozzá!!)...

Hozzávalók: * A tésztához: - 25 dkg zabpehely darálva - 2 ek. kókuszliszt - 1 mk. sütőpor - 1 fél citrom reszelt héja - 1 tojás - 4 ek. tej - 3 ek. frissen facsart citromlé - 2 ek. kókuszzsír - édesítőszer és fahéj ízlés szerint * A töltelékhez: - 23 dkg túró - 2 ek. natúr joghurt - 1 mk. citromlé - 1 tojás - 2 ek. nagyszemű zabpehely - édesítőszer ízlés szerint * A tetejére:   - 2 db nagy őszibarack A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és a 3/4-ed részét kókuszzsírral kikent és kókuszliszttel szórt piteformába nyomkodom. 180°-ra előmelegített sütőben betolom a tésztánkat és picit elősütöm. Ezalatt a töltelék hozzávalóit egy tálba jó alaposan összekeverem. Mikor a tészta félig megsült,kiveszem a sütőből és a túrós tölteléket beleöntöm és elegyengetem. A barackot megmosom és felkarikázom,felkockázom..kinek hogy szimpatikusabb és megszórom vele a túrós tölteléket. A maradék tésztából pedig berácsozom a tetejét,(mivel a tészta kicsit "széteső...

Hozzávalók: A csirkemell csónakokhoz: - egy fél csirkemellfilé - 1 kisebb paradicsom - egy fél fej lila hagyma - 1 csomag mozzarella - só,bors ízlés szerint A paradicsomszószhoz: - 200 ml paradicsompüré - 1 nagy paradicsom - só,bors,kb 5 friss bazsalikomlevél,majoránna,oregánó A töltött gombához: - 5 db nagyobb barna csiperke - 10 dkg zsírszegény túró - 1 tojás - 5 levél friss bazsalikom - 10 dkg friss spenót - 2 gerezd fokhagyma - só,bors ízlés szerint A csirkemellet felszeletelem,mind a két oldalát sózom és borsozom majd kókuszzsírral kikent hőálló tálba fektetem. A tetejére rakom a paradicsomkarikát,lila hagyma karikákat és a mozzarellát ,így sütöm készre. (200°-on kb. 25-30 perc alatt) A töltött gomba elkészítése: - a paradicsompüréből és a felkockázott paradicsomból a fűszerekkel sűrű szószt főzök. - a gombákat megtisztítom és megmosom majd egy kicsit kikaparom a belsejét és hőálló tálba rakom - a gomba aljára először a paradi...

Hozzávalók: A tésztához: 18 dkg zabpehely ledarálva és 1 ek. kókuszliszt 1 mokkás kanál sütőpor 1 tojás fél citrom reszelt héja 1 ek. kókuszzsír fél dl tej A krémhez: 35 dkg zsírszegény túró 300 ml natúr joghurt 20 dkg friss eper 5 ml tej 1 citrom reszelt héja édesítőszer ízlés szerint A zselatinhoz pedig 10 ml tej és 1 nagyobb ek. zselatin. Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrom majd fél órára hűtőbe rakom picit pihentetni. Kókuszliszttel szórt felületen kicsit átgyúrtam a tésztát majd kinyújtottam és kókuszzsírral kikent (pici kókuszliszttel is megszórtam) piteformába nyomkodtam. 180°-ra előmelegített sütőben addig sütöttem még szép barna nem lett. A krémhez: A túrót és a joghurtot az édesítőszerrel és a citromhéjjal botmixerrel,összeturmixoltam. Ezután felkarikáztam kb 6 db epret és a túrós krémhez kevertem. A zselatint elkészítettem a tejjel,egy picit hagytam hűlni majd a krémhez kevertem....