Bake 'n' roll

Hozzávalók: A tortillához: 2 bögre teljes kiőrlésű liszt 3 ek. extra szűz olíva olaj 1 csapott tk. só 2/3 bögre meleg víz 1 tk. oregánó A chilis babhoz: 3 db nagyobb vöröshagyma 2 db vörös bab konzerv 5 db paradicsom 1/2 l sűrű házi paradicsomlé pici kókuszzsír vagy bármilyen zsiradék Só,bors,oregánó,bazsalikom,kakukkfű ízlés szerint és csilipaprika szintén ízlés szerint A rozmaringgal tűzdelt pulykához: 2 db pulyka alsócomb 4 ág friss rozmaring só,bors,majoránna ízlés szerint pici olíva olaj Az öntethez: 400 ml tejföl 3 gerezd fokhagyma 2 ág friss kakukkfű pici tej só,bors ízlés szerint A zöld salátához: jégsaláta koktélparadicsom uborka kaliforniai paprika lila hagyma 1, A pulyka combokat megtisztítom,beirdalom és jól bedörzsölöm a fűszerekkel és megtűzdelem rozmaringgal. (1-2 db ágat dobtam a tepsibe is.) 2, Olíva olajat öntök egy nagyobb tepsibe és belefektetem a pulyka combokat majd öntök alá egy pici vizet és...

Hozzávalók (16 db csigához): A tésztához: 25 dkg Szafi Free Expressz lisztkeverék + kb. 5 dkg a nyújtáshoz 5 dkg eritrit 1 csipet só 1 citrom reszelt héja 1 tk. almaecet 1/2 citrom kifacsart leve 280 ml víz A töltelékhez: 2 db nagyobb alma,felkockázva őrölt fahéj és eritrit ízlés szerint A tetejére: pici fahéj frissen facsart citromlé tej A tészta elkészítése,nagyon egyszerű és gyors: 1. A hozzávalókat egy tálba mérjük ki és gyors mozdulatokkal keverjük el! Nem kell megijedni mert először nagyon híg tésztát kapunk,de folytonos keverés mellett (kézzel) megszívja magát és egy szuper nyújtható tésztát fogunk kapni! 2. Lisztezett pulton nyújtsuk ki a tésztát,de ne túl vékonyra. 3. Én egy pici olvasztott kókuszzsírral megkentem,hogy jobban tapadjon a töltelék. 4. Vékonyan megszórom eritrites-fahéjjal és rászórom a kockára vágott almát. 5. Amikor ezzel megvagyok,felcsavarom és 16 nagyobb szeletet vágok bele és kókuszzsírral kikent tepsibe fe...

Hozzávalók(3 pohárhoz): 5 dkg apró szemű zabpehely 600 ml tej ( én laktózmentessel készítettem) 1 db banán 2 db szilva 1 mk. őrölt fahéj 1 csipet őrölt szerecsendió édesítőszer ízlés szerint A tetejére : 3 dkg olvasztott cukormentes étcsokoládé és 1 mk. olvaszott kókuszzsír Elkészítés: 1. A tejet és az apró szemű zabpelyhet,a fahéjjal,szerecsendióval és édesítőszerrel sűrűre főzöm. 2. Mikor megfőtt hagyom kihűlni,így még sűrűbb lesz ahogy a zab megszívja magát. 3. Megtisztítom és felkarikázom a gyümölcsöket. 4. Egy pohárba vagy egy kehelybe,rétegezem a hozzávalókat tetszés szerint. 5. A csokoládét és a kókuszzsírt megolvasztom,majd megdíszítem vele a zabkása tetejét. Kiváló reggelire vagy éppen desszertnek is!Nagyon finom és szerencsére,nagyon gyorsan elkészíthető! :) :)

Hozzávalók: 35 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt 250 ml tej 1 csomag élesztő por (7 g) vagy 2,5 dkg élesztő 1 tk. só 2,5 dkg vaj (olvasztva) A kenéshez: Kb. 1 evőkanál tej/ kifli. Elkészítése: 1. A tejet meglangyosítom,beleöntöm az élesztőt és felfuttatom. 2. A liszthez hozzáadom az olvasztott vajat,a sót,a felfuttatott élesztőt és jó alaposan kidolgozom.     (Nekem még legalább 3 ek. lisztet felvett a tészta). 3. A kész tésztát két részre osztom,mivel így könnyebb nyújtani és szebb kifliket kapok! 4. A tésztát kerek lappá nyújtom,majd elvágjuk 4 részre és én még ezeket is megfeleztem. 5. A szélesebbik felétől szorosan feltekerem,majd kókuszzsírral /vagy bármilyen zsiradékkal/ kikent tepsibe fektetem őket. 6. A sütőt 180°-ra előmelegítem. 7. Amíg a sütő felmelegszik addig hagyjuk kelni a kifliket. 8. Mielőtt betoljuk a forró sütőbe,megkenjük őket tejjel. 9. Kb. 20-25 perc alatt készre sütjük. Nagyon gyorsan el...

Hozzávalók: A tésztához: 12 dkg darált mák 2 ek. aprított mandula + (1 ek. a tetejére,díszítésnek) 2 db tojás (M-es méret) 1 db citrom reszelt héja + 1/2 citrom kifacsart leve 2 db nagyobb alma 1 mk. fahéj 1 tk. sütőpor 2 ek. eritrit Vaníliás krém: 500 ml tej (én laktózmentes tejet használtam) + 2 dl tej 2 ek. vanília aroma 2 tojássárgája 2x20 g zselatin édesítőszer ízlés szerint A tetejére: 3 dkg cukormentes csokoládé  és egy kis kókuszzsír felolvasztva Elkészítés: Az almát megtisztítom és lereszelem,a mákot ledarálom. Ezután a 2 tojást habosra keverem az eritrittel majd beleteszem az összes hozzávalót és jól elkeverem. Fogok egy 23 cm átmérőjű tortaformát,kibélelem sütőpapírral és vékonyan kókuszzsírral kikenem. Beleöntöm a tésztát és előmelegített sütőben 180°-on, 30 perc alatt készre sütöm. Amikor elkészült a tészta,leszedem róla a sütőpapírt és visszarakom a formába,úgy hagyom kihűlni. Amíg hűl a tész...