Bake 'n' roll

Hozzávalók : (24 cm átmérőjű formához) 50 g Szafi reform szénhidrát-csökkentett termékekhez gluténmentes rostkeverék 3 csapott evőkanál vaníliás eritrit 6 db tojás egy csipet só édesítőszer ízlés szerint ( én kb. 1 teáskanál folyékony steviát használtam) A piskóta tekercs elkészítése a linken található recept alapján készült el: https://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2016/01/extra-dietas-csokis-piskota-tekercs.html a tekercs tölteléke: cukormentes házi baracklekvár a krém hozzávalói: 400 ml növényi habtejszín /kapható cukormentes változat is/ 100 ml áfonya joghurt / szintén kapható cukormentes változat/ 10 dkg áfonya 1-2 ek. áfonyalé Elkészítése: 1. A piskótát (a linken található recept alapján) megsütjük,majd még melegen szorosan feltekerjük egy konyharuhába, így hagyjuk kihűlni. 2. Mikor kihűlt kb. 2 ek. baracklekvárral megkenem,szorosan feltekerem és felszeletelem. 3. Egy 24 cm átmérőjű jénai tálat folpackkal kibélelek és szorosan ...

Hozzávalók / én 24 cm átmérőjű formában sütöttem/ 13 dkg Szafi free hajdinás piskóta lisztkeverék 5 dkg durvára tört dió 15 dkg reszelt sárgarépa 5 dkg olvasztott vaj 50 ml kókuszolaj 2 tojás 1 púpozott evőkanál vaníliás eritrit 1 teáskanál folyékony stevia fél narancs leve és 1 db narancs reszelt héja 1 citrom reszelt héja 1 csipet só 1 teáskanál sütőpor 1 mokkáskanál fahéj és egy csipet szegfűszeg A tetejére: cukormentes magas kakaótartalmú étcsokoládé került. Díszítésnek pedig színes cukortojásokat használtam! Elkészítés: 1. A lisztet,sütőport és a csipet sót egy tálban összekeverjük. 2. A tojásokat az édesítőszerekkel,fűszerekkel felverjük majd hozzáadjuk az olvasztott vajat és kókuszolajat. 3. Ezután megmossuk és lereszeljük a narancsot és citromot,kifacsarjuk a narancs felének a levét és hozzáadjuk a tojásokhoz,alaposan elkeverjük. 4. A sárgarépát megtisztítjuk,lereszeljük és hozzáadjuk a többi alapanyaghoz. 5. Ezután a lisztes keveré...

Hozzávalók: ( 24 cm átmérőjű kuglóf formához) 10 dkg teljes kiőrlésű liszt 5 dkg Szafi reform kenyér és péksütemény lisztkeverék (helyettesíthetjük teljes kiőrlésű liszttel) 1 ek. vaníliás eritrit 1 mk. fahéj fél csomag sütőpor 1 dl kókuszolaj 1 dl tej 4 db tojás 5 db banán édesítőszer ízlés szerint pl. stevia / én kb. 1 teáskanál folyékony édesítőszert használtam/ A formához: 1 ek. vaj és liszt Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a vaníliás eritrittel,fahéjjal és a folyékony édesítőszerrel felhabosítjuk. A tojások fehérjét kemény habbá verjük. 2 db banánt villával pépesítünk,majd hozzáadjuk a felvert tojássárgájához és kézi robotgéppel összekeverjük. A liszteket és a sütőport kimérjük,összekeverjük és hozzáadjuk a tojásos-banán keverékéhez. Ezután hozzáadjuk a tejet és a kókuszolajat is,így keverjük csomómentesre. Végül óvatosan hozzáforgatjuk a felvert tojásfehérjét. Vajazott,lisztezett kuglóf formába 2 db banánt belehelyezünk...

Hozzávalók : / 8 db csiguszhoz / 100 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék 40 g Szafi reform kenyér és péksütemény lisztkeverék 2 g só 20 g almaecet 170 g langyos víz a receptet ezen a linken megtaláljátok : https://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2018/09/szafi-free-szenhidratcsokkentett-sonkas-sajtos-csiga.html A töltelékhez: 3-4 dl házi cukormentes paradicsompüré / régebbi receptekben pl: a spagetti alapnál megtalálható az elkészítése/ 15 dkg magas hústartalmú sonka 10 dkg reszelt sajt Elkészítése: 1. A tészta száraz és folyékony hozzávalóit külön tálba kimérjük,majd összeöntjük és kézzel alaposan összedolgozzuk. Ezután pihentetjük 10 percig,így szép formázható tésztát fogunk kapni. 2. Miután letelt a pihentetési idő,lisztezett felületen átgyúrjuk és kinyújtjuk kb. fél cm vastagra. 3. Kenjük meg a tésztát kb. 2-3 dl paradicsompürével,majd pakoljuk meg sonkával és szórjunk rá reszelt sajtot. 4. Ezután tekerjük fel s...

Hozzávalók : /6 db-hoz/ 20 dkg bacon 6 db tojás pici kókuszolaj frissen őrölt bors,friss snidling és köretnek friss zöldségek Elkészítés: 1. A muffin formát egy kevés kókuszolajjal kenjük ki és ezután béleljük ki baconnel. Nem kell ropogósra sütni,csak hagyni átsülni. (Előre kisüthetjük serpenyőben is,és ha csak ezután béleljük ki a muffin formákat,szebb lesz a kosárkánk! ) 2. Miután ezzel elkészültünk, egyesével öntsük a kosárkákba a tojásokat és rakjuk vissza a sütőbe,míg szépen megsülnek a tojások. 200 °-os sütőben sütöttem meg,pár perc alatt elkészül! 3. Amikor elkészültek a kosárkák,óvatosan szedjük ki a formából. Frissen őrölt borssal és friss snidlinggel tálaltam. Nem sóztam,a bacon sós íze tökéletesen elég volt! :) Paradicsommal,uborkával,pritamin paprikával és friss bazsalikommal tálaltam! Jó étvágyat!

Hozzávalók: 1,5 kg oldalas 3 ek. mustár 1 evőkanál ketchup 1 nagy narancs kifacsart leve 4 gerezd fokhagyma 4 db babérlevél majoránna,rozmaring,kömény,só,bors ízlés szerint A fóliában sült burgonyához: 1 kg burgonya só,bors,majoránna,oregánó ízlés szerint olíva olaj vagy vaj A salátához: jégsaláta kaliforniai paprika paradicsom lila hagyma uborka snidling,petrezselyem zöld a tetejére szórhatunk feta sajtot és adhatunk hozzá egy kis balzsamecetet Elkészítés: 1. Legelőször készítsük el a pácot,kenjük meg vele a húst és hagyjuk állni. 2. A burgonyát tisztítsuk meg,szeleteljük majd keverjük össze a fűszeres olíva olajjal és tekerjük be vastagon fóliával. 3. Grillezzük meg a húst,majd amikor már majdnem teljesen megpuhult rakjuk mellé a burgonyát és így egyszerre lesz minden kész. 4. Utolsó lépésként tisztítsunk és szeleteljünk fel mindent a zöldsalátához és keverjük össze. Nincs más hátra mint a tálalás...tökéletes a hús,burgonya és zöldsalá...

Hozzávalók: 2 fő részére 6 szelet kenyér 4 db tojás 2 ek. kókuszzsír só,bors ízlés szerint A kenyér receptje: https://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2017/09/szafi-reform-szafi-free-szenhidratcsokkentett-glutenmentes-kenyer.html Elkészítés: 1. A kenyeret a fenti recept szerint készítsük el,ezután nagyon fontos hogy hagyjuk teljesen kihűlni. 2. Szeleteljük fel a kenyeret és forgassuk meg a fűszerezett tojásban. 3. Egy serpenyőben felhevítjük a kókuszzsírt és megsütjük a kenyérszeletek mind a két oldalát. Apróra vágott friss snidlinggel és zöldségekkel tálaltam! Jó étvágyat! :)

Hozzávalók: 18 cm átmérőjű tortához A tésztához: 140 g Szafi reform étcsokoládés muffin lusztkeverék 4 db tojás 2-3 dkg vaníliás eritrit 70 g víz 20 g kókuszolaj A krémhez: 300 ml növényi tejszínhab /cukormentes/ 10 g habfixáló fél kg eper Díszítésnek: cukormentes ét- és fehér csokoládé,kb. fél kg eper Elkészítése: 1. A tészta száraz és folyékony hozzávalóit mérjük ki egy külön tálba,majd öntsük össze,keverjük csomómentesre és hagyjuk állni 5-10 percig. 2. Öntsük a tésztát szilikonos sütőpapírral bélelt formába vagy szilikon formába. Előmelegített sütőben 180°-on alsó-felső sütés programon kb. 25 perc alatt süssük készre. Tűpróbával ellenőrizzük. Miután megsült hagyjuk teljesen kihűlni a tésztát. 3. Verjük fel félkeményre a habtejszínt,adjuk hozzá a habfixálót és ezután verjük fel kemény habbá. Ha szükséges édesíthetjük. 4. Tisztítsuk meg az epret és szeleteljük fel. Ha kihűlt a tészta,vágjuk ketté és kenjük meg a tejszínhab felével majd pakoljuk ...