Bake 'n' roll

    Hozzávalók: / 10 db fonathoz/ 200 g Szafi reform lángos lisztkeverék + a nyújtáshoz 5 g himalaya só 3 g szódabikarbóna 20 g frissen facsart citromlé 3 db tojás 30 g kókuszolaj + a tepsi kenéséhez 80 g víz A feltét: 15 dkg füstölt sonka kevés lila hagyma 2 ek. natúr joghurt (legyen krémesebb) 1 mokkáskanál oregánó 1 csipet bors A mártogatóshoz: natúr joghurt bazsalikomos-paradicsomos feta sajt bors egy csipet só Elkészítés: 1. A sütőt melegítsük elő 200 °-ra. 2. A tészta hozzávalóit a lisztkeverék kivételével keverjük össze kézi habverővel,majd adjuk hozzá a lisztkeveréket és gyors mozdulatokkal keverjük csomómentesre. Ezután hagyjuk pihenni a tésztát 15 percig. (Ne ijedjünk meg,pihentetés után lesz jól formázható a tésztánk.) 3. Amíg a tészta pihen,apró kockára vágjuk fel a sonkát és a lila hagymát. A joghurtot,az oregánóval és a borssal keverjük össze. 4. Miután letelt a 15 perc,a tésztából kis hengereket formázunk és ebből 2 db-ot...

Hozzávalók: 120 g Szafi reform étcsokoládés muffin lisztkeverék 2 dkg cukormentes kakaópor 2 db érett banán 4 db tojás 20 g kókuszolaj 70 g víz 4 dkg eritrit 1 mokkáskanál vanília aroma Elkészítés: 1. A száraz hozzávalókat mérjük ki és keverjük össze egy tálba. 2. A folyékony hozzávalókat és 1 db banánt rakjunk a turmixgépbe és keverjük össze. 3. Ezután a száraz és a folyékony hozzávalókat öntsük össze és keverjük csomómentesre.Hagyjuk állni 5 percig. 4. Szilikonos sütőpapírral bélelt kenyérsütő formába öntsük a masszát, és a tetejére rakjunk egy hosszába félbevágott banánt. 5. 180°-ra előmelegített sütőben (alsó-felső sütés,légkeverés) programon süssük készre 20 perc alatt. Miután kihűlt szeletelhetjük is! :) 10 perc alatt összedobhatjuk,sütéssel együtt 30 perc alatt elkészül ez a mennyei csokis-banános desszert! Érdemes kipróbálni,de készüljünk fel rá hogy nagyon hamar el fog fogyni! :)

Hozzávalók:  1/2 csirkemellfilé 20 dkg csiperke gomba 1 közepes fej brokkoli 200 ml tejszín 3 nagy evőkanál natúr görög joghurt 1 kisebb fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 ág friss rozmaring,friss bazsalikom és petrezselyemzöld só és bors ízlés szerint 1 evőkanál kókuszzsír Elkészítés: 1. A brokkolit szedjük rózsáira,tisztítsuk meg és enyhén sós vízben főzzük puhára. 2. Egy serpenyőben hevítsük fel a kókuszzsírt és a megtisztított,apróra kockázott hagymát pirítsuk meg. 3. Ezalatt a csirkemellet megtisztítom és felkockázom,majd hozzáadom a hagymához és tovább pirítom. 4. Ezután hozzáadom a friss zöldfűszereket és ízlés szerint,sózom és borsozom. 5. Amikor kicsit sült a csirke a fűszerekkel,hozzáadom a joghurtot,a tejszínt és összefőzöm. 6. Utolsó lépésként hozzáadom a megpárolt brokkolit és a megtisztított felaprított gombát. (Ha konzerv gombát használunk,öntsük le a levét egy szűrőn keresztül.) 7. Így főzöm addig amíg egészen sű...

Hozzávalók: 1 bögre (3dl) gluténmentes zabpehely 2 ek. cukormentes kakaópor 1 ek. vaníliás eritrit 2,5 dl kókusztej 1 teáskanál rum aroma édesítőszer ízlés szerint A krémhez: 35 g Szafi reform tejbegríz állagú kókuszos kása alap 2 dl tej 1 ek. eritrit 1 csomag cukormentes gesztenyemassza A tetejére: 3 dkg kókuszreszelék + 3 dkg cukormentes csokoládé Elkészítés: 1. A tekercshez a zabpelyhet,kakaóport,vaníliás eritritet turmixgépbe rakom és ledarálom. 2. A tejet ízlés szerint édesítőszerrel,rum aromával összekeverem és hozzáöntöm a zabos-kakaós keverékhez és vizes kézzel jól összedolgozom. 3. A kókuszos kását sűrűre főzöm a tejjel és édesítőszerrel,majd hagyom teljesen kihűlni. 4. A gesztenyemasszát beletördelem a kókuszos krémbe és kézi robotgéppel csomómentesre keverem. 5. A zabos-kakaós masszát kókuszreszelékkel megszórt folpackon kinyújtom és megkenem a gesztenyés krémmel.Én egy másik csomag gesztenye masszát hengernek formázva a tekercs egyik sz...

Hozzávalók: / 2 fő részére/ 10 dkg Szafi reform spagetti tészta 20 dkg kolozsvári szalonna vagy bacon 2 db tojás 3 dkg reszelt sajt 1 nagy gerezd fokhagyma petrezselyemzöld frissen őrölt só és bors ízlés szerint Elkészítés: 1. Enyhén sós vízben főzzük ki a tésztát. A tészta főzővizéből rakjunk félre 1 dl-t. 2. Vékony csíkokra vágjuk fel a szalonnát és pirítsuk meg egy serpenyőben a fokhagymával. (Én egészben hagytam a fokhagymát,később kivettem.) Ha soknak találjuk a szalonnából kisült zsiradékot,öntsünk le belőle. 3. Adjuk a megpirított szalonnához a tésztát és süssük össze,közben adjunk hozzá 2-3 evőkanállal a félretett főzővízből. Próbáljuk inkább a serpenyőt rázni,mint fakanállal kavarni a tésztát. 4. Ezután adjuk a tésztához a reszelt sajt és tojás keverékét + a maradék főzővizet és gyors mozdulatokkal rázzuk a serpenyőt,az sem baj ha kicsit repked a tésztánk a levegőben :))) a lényeg hogy a tojásból ne legyen rántotta,hanem egy szép krémes tésztát ka...

Hozzávalók: /7 db fánkhoz/ a tésztához: 90 g Szafi reform fánk por 1 citrom reszelt héja 1 db tojás 3 db tojásfehérje 20 g víz a forgatáshoz: vaníliás eritrit az áfonyaszószhoz: 12 dkg fekete áfonya 1 ek. áfonyalé vagy víz /elhagyható/ 1 teáskanál vaníliás eritrit egy csipet fahéj és a tetejére cukormentes étcsokoládé került. + kókuszolaj a tepsi és fánkok kenéséhez. Elkészítés:  1. A fánkport keverjük el a reszelt citromhéjjal. 2. Egy másik tálban mérjünk ki 20 g vizet,majd adjuk hozzá az 1 egész tojást,és a 3 db tojásfehérjét,és alaposan keverjük el,végül adjuk hozzá a citromhéjas fánkport. 3. Dolgozzuk sűrű,folyékony csomómentes krémmé majd hagyjuk pihenni 25 percig. Ezután kissé lágy de gyúrható tésztát fogunk kapni. 4. Lisztezett felületen gyúrjuk át a tésztát,nyújtsuk ki és vágjunk belőle rombuszokat,aminek a közepébe vágást ejtünk és a vágáson keresztül átfordítjuk az egyik sarkát. 5. Kókuszolajjal alaposan megkent,sütőpapír...

Hozzávalók: / 2 fő részére/ 4 db tojás 10 dkg sonka 1 dl tejszín vagy tej /elhagyható/ 2 ek. reszelt sajt egy kisebb fej lila hagyma kaliforniai paprika koktél paradicsom 1 teáskanál kókuszzsír vagy olaj só,bors aki még szeretné ízesíteni, a zöldfűszerek nagyon jól passzolnak hozzá ;) Elkészítés: 1. A sütőt előmelegítem 200 °-ra. 2. A hagymát kókuszzsíron vagy olajon megpirítom. Hozzáadom a felcsíkozott sonkát és megpirítom. 3. A felaprított paprikát és a koktélparadicsomot hozzáadom a megpirított hagymához és sonkához, majd fedő alatt készre párolom. 4. A tojásokat a tejszínnel,sóval és borssal habosra keverem,majd ráöntöm a megpárolt zöldségekre. Ezután megszórom reszelt sajttal,friss zöldfűszerekkel és mehet is a sütőbe. Kb. 15 perc alatt szépen meg is sül! Tökéletes és laktató reggeli az egész családnak! Jó étvágyat! :)

Hozzávalók : ( 24 cm átmérőjű tálhoz) 75 g Szafi reform gluténmentes,szénhidrát-csökkentett palacsinta lisztkeverék 1 csipet só 8 g kókuszolaj + a sütéshez 2 db tojás 1 ek. vaníliás eritrit 170 g víz /A palacsinta tésztából, 3 adagot készítettem. / A palacsinta töltéséhez: Cukormentes,zsírszegény kakaópor és vaníliás eritrit keveréke A rétegezéshez: Csokoládés réteg: 1 csomag cukormentes csokoládés pudingpor 1 tk. vaníliás eritrit 1-2 ek. eritrit 4 dl tej A vaníliás réteghez: 2 csomag cukormentes vaníliás pudingpor 5 dl tej édesítőszer ízlés szerint Elkészítés : 1. Első lépésként,főzzük sűrűre a pudingokat és hagyjuk teljesen kihűlni. 2. A palacsinta száraz és folyékony hozzávalóit mérjük ki külön tálba,majd öntsük össze és keverjük csomómentesre. Hagyjuk állni 10 percig! 3. Süssük ki a palacsintákat kókuszolajjal kikent serpenyőben. 4. A kisült palacsintákat töltsük meg a kakaóporral elkevert eritrittel és csavarjuk fel szoros...